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人到中年常吃5種食物易消化營養全

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  光陰似箭,歲月如梭。人一旦上了年紀以後,身體的各項功能都逐漸地在退化,所以需要補充更多的營養物質,才能維持身體的正常運行。這也是越來越多中老年人注重飲食養生的關鍵原因。吃得太過於油膩或是精細,都不利於身體健康,那麼,如何合理膳食,才能算是健康飲食?提議中老年人:這5種食物可常吃,對身體好,勝過保健品。一起來看一下都是有啥吧。


  

  1、蛋類


  說到蛋類,雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等都是一種理想的天然“補品”。它們含有優質蛋白質和人體必需的8種氨基酸,其優質蛋白質含量不低於魚、肉類、奶之類,而且物美價廉,所以中老年人可以在平時吃一些雞蛋來補充蛋白質,每天吃一個雞蛋就足夠了,也不是吃得越多越好,防止膽固醇攝入過高。

  

  肉末蒸蛋【做法】:

  1、豬肉剁成肉末後,放入鹽和澱粉抓勻,攪拌均勻醃制15分鍾


  2、鍋中加油姜末爆香,倒入肉末翻炒,加入一勺生抽一勺蠔油,最後加入水澱粉翻炒煮開;

  3、雞蛋加入鹽打散,加入雞蛋液兩倍的水攪拌均勻,然後過篩倒入盤子裡,撇去浮泡;

  4、蓋上保鮮膜或者倒扣一個盤子,放入蒸鍋隔水蒸15分鍾,直到蛋液凝固


  5、把之前炒好的肉末鋪在上面,撒蔥花或者香菜即可。

  

  2、豆制品

  中老年人為了防止骨鈣丟失,需要攝入充足的鈣,而豆制品就是補充鈣質的營養性食品,豆制品,如豆腐、豆漿、豆腐幹、腐皮等,適合老年人牙齒不好的特點,易消化吸收,多吃也不易發胖。此外豆制品蛋白質價值遠高於肉類,擁有“植物肉”的美譽,有利於營養的均衡攝入,所以說多吃豆制品是很有益處的。
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