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人到中年常吃5种食物易消化营养全

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  光阴似箭,岁月如梭。人一旦上了年纪以后,身体的各项功能都逐渐地在退化,所以需要补充更多的营养物质,才能维持身体的正常运行。这也是越来越多中老年人注重饮食养生的关键原因。吃得太过于油腻或是精细,都不利于身体健康,那么,如何合理膳食,才能算是健康饮食?提议中老年人:这5种食物可常吃,对身体好,胜过保健品。一起来看一下都是有啥吧。


  

  1、蛋类


  说到蛋类,鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等都是一种理想的天然“补品”。它们含有优质蛋白质和人体必需的8种氨基酸,其优质蛋白质含量不低于鱼、肉类、奶之类,而且物美价廉,所以中老年人可以在平时吃一些鸡蛋来补充蛋白质,每天吃一个鸡蛋就足够了,也不是吃得越多越好,防止胆固醇摄入过高。

  

  肉末蒸蛋【做法】:

  1、猪肉剁成肉末后,放入盐和淀粉抓匀,搅拌均匀腌制15分钟


  2、锅中加油姜末爆香,倒入肉末翻炒,加入一勺生抽一勺蚝油,最后加入水淀粉翻炒煮开;

  3、鸡蛋加入盐打散,加入鸡蛋液两倍的水搅拌均匀,然后过筛倒入盘子里,撇去浮泡;

  4、盖上保鲜膜或者倒扣一个盘子,放入蒸锅隔水蒸15分钟,直到蛋液凝固


  5、把之前炒好的肉末铺在上面,撒葱花或者香菜即可。

  

  2、豆制品

  中老年人为了防止骨钙丢失,需要摄入充足的钙,而豆制品就是补充钙质的营养性食品,豆制品,如豆腐、豆浆、豆腐干、腐皮等,适合老年人牙齿不好的特点,易消化吸收,多吃也不易发胖。此外豆制品蛋白质价值远高于肉类,拥有“植物肉”的美誉,有利于营养的均衡摄入,所以说多吃豆制品是很有益处的。
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