吃喝玩樂溫哥華: 加國餐廳入選世界最佳餐廳 BC也有 |
多倫多和溫哥華都有米其林餐廳，加拿大航空公司還評選出了全國最佳新餐廳，加拿大的烹飪界正熠熠生輝，其卓越表現也得到了認可。
根據Dailyhive報道，加拿大又有不少餐廳入選了 La Liste 評選的 2024 年全球最佳餐廳。
@restaurant_pearlmorissette/Instagram
La Liste 是一個總部設在法國的獎勵計劃，由一個國際顧問委員會組成，該委員會根據旅游指南、媒體出版物和數百萬條在線評論匯編信息，以推出一份全球最佳中的最佳餐廳名單。
為了確定這些旅游指南和評論的可信度，La Liste 還咨詢了數千名廚師，了解他們對旅游指南合法性的看法以及他們自己對餐廳價值的評估。
La Liste 還在其量化方法中加入了顧客對餐廳的在線評論，這些評論在最終評分中占 10%的權重。
這些信息匯總後，每項評分都會被轉換成一個 0 到 100 分的等級，由此得出的分數決定了餐廳在總榜單上的排名。
La Liste 為國際餐廳設立了三個不同的類別：《世界最佳餐廳 1000 強》、《傑出餐廳和小酒館》以及《美食瑰寶（從 "起始 "到 "正宗"）》。
在本輪評選中，加拿大餐廳的表現可圈可點，其中一家多倫多餐廳排名最高(96.5 分)，蒙特利爾和溫哥華的幾家餐廳也取得了不錯的成績。
幹貨來啦，以下是入選 2024 年 La Liste 世界最佳餐廳的 19 家加拿大餐廳：
- Alo – Toronto, Ontario (96.5)
- Edulis – Toronto, Ontario (96)
- Langdon Hall Dining Room & Terrace – Cambridge, Ontario (90.5)
- Don Alfonso 1890 – Toronto, Ontario (83.5)
- Published on Main – Vancouver, BC (82.50)
- Canoe Restaurant and Bar – Toronto, Ontario (80)
- Hawksworth – Vancouver, BC (80)
- St. Lawrence – Vancouver, BC (80)
- Mon Lapin – Montreal, Quebec (80)
- Toqué! – Montreal, Quebec (78.5)
- L’Abattoir – Vancouver, BC (78.5)
- Osteria Giulia – Toronto, Ontario (77.5)
- Scaramouche – Toronto, Ontario (77)
- Pearl Morisette – Lincoln, Ontario (77)
- Eden – The Rimrock Resort – Banff, Alberta (76.5)
- Joe Beef – Montreal, Quebec (76.5)
- The River Café – Calgary, Alberta (76)
- Buca Osteria & Bar – Toronto, Ontario (75)
- Le Mousso – Montreal, Quebec (75)
溫哥華入選的這幾家餐廳都在本地赫赫有名，其中Published on Main 與 St. Lawrence 是已獲得米其林一星的知名餐廳。
您可以在 La Liste 官網上了解更多關於 La Liste 與獎項的信息：https://www.laliste.com/en/
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