吃喝玩樂溫哥華: 2022年溫哥華20個最佳中餐廳揭曉

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(加西網綜合)創辦於2008年,作為世界上舉辦時間最長的中國餐館評選活動“中華食肆大獎”(Chinese Restaurant Awards)在今年的評選中有一些變化。

一年一度的溫哥華中餐廳大獎於周三(11月30日)正式公布2022年溫哥華20個最佳中餐廳獲獎名單。



今年的“溫哥華20之最美食大賞”是由資深中菜與台菜食評人及饕客評選出的2022年度最佳食肆、廚師及推介必嘗首本名菜。

由大會評審主席萬裡峰先生(Lee Man)、評審 Brendon Mathews 先生及 Alexandra Gill 小姐領導,中華食肆大獎今年特別請來多位專業食評家及經驗豐富的餐飲愛好者組成嶄新評審陣容,為“溫哥華20之最美食大賞”各個獎項投下神聖一票。新評審陣容除了本身對中菜、台菜了如指掌,還要公平、公正地提供他們的觀點和見解,就特定美食風格類別提名他們最喜歡的食肆和首本名菜推介,聯手創造最新美食指南,鼓勵食客親身體驗每間獲獎食肆。



為了慶祝大溫地區中國地方和台灣美食的多樣性,並為本地人和游客提供“美食路線地圖”,“溫哥華20之最美食大賞”獎項表彰了18個“最佳”核心類別的獲獎餐廳

盡管主要獎項類別展示了大溫地區中華菜系的卓越代表,但仍有一些值得食客多加探索的食肆。由於“溫哥華20之最美食大賞”主旨就是為溫哥華優秀中菜、台菜創立一個全面、完善的飲食路線圖,一次鼓勵本地食客及旅客多探索、多品嘗,中華食肆大獎因此要求今年的全新跨界評審透過各人對美食不同的觀點角度,各自推薦獎項類別以外、值得探索的出色食肆及必嘗菜式。

除此之外,還會看到其他特別獎項的公布,例如年度最佳餐廳獎、“值得探索”名單,以及年度新星廚師獎,該獎項由


列治文“漁人”總廚李博憑其實力與出色廚藝斬獲。

“中華食肆大獎”(Chinese Restaurant Awards)創始人兼總裁 Craig Stowe 表示,溫哥華20佳餐廳提供了真實而真誠的餐飲指南,代表了溫哥華中國台灣食客的口味。已有14年舉辦歷史的獎項,真實的反映出食客的需求。

中餐廳大獎評審團評審主席李文表示,隨著新形式的推出,也帶來了新的推薦菜品。憑借溫哥華20佳新獎項,邀請多元化的評委小組投票選出他們在給定類別中最喜歡的場所,並從那裡推薦招牌菜。這份推薦菜肴清單將為食客提供易於遵循的指南,探索每家獲獎餐廳的最佳菜肴。

今年,“中華食肆大獎”(Chinese Restaurant Awards)將不會舉行正式的頒獎典禮。所有獲獎者都將單獨獲得獎牌。

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    評論1 喋喋不休 2022-12-01 09:58
    大多數都去吃過
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