吃喝玩乐温哥华: 这名厨云集备受瞩目美食集市将开业 |
Pasta e Basta (Time Out Market Vancouver)
在这里可以品尝各种意大利面，包括 Spaghetti Cacio e Pepe 与 Rigatoni Bolognes 肉酱通心粉，以及意大利开胃菜等。
PiDGiN 自 2013 年起便在温哥华煤气镇提供其招牌亚洲法式融合菜肴，并荣获米其林推荐等诸多殊荣。该餐厅团队将在 Time Out Market 开业时，将同样屡获殊荣的美味带到这里，预计会有鹅肝饭、 龙虾担担面与芒果米布丁等独特风味的美食。
Pork Belly Rice Bowl (Juno Kim/PiDGiN)
España 餐厅将把西班牙风情带到市集，店主 Edward Perrow 及其团队将提供一系列采用当地时令食材烹制的西班牙风味菜肴。届时，餐厅将供应各式西班牙小吃（pinxtos）、塔帕斯（tapas）、熟食拼盘以及招牌海鲜饭（paellas）。
Paella from España (Time Out Market Vancouver)
“温哥华 Time Out Market 将成为 Oakridge Park 购物中心的核心——我们将把这座城市的精华汇聚于此：精心甄选的顶级厨师、美酒佳酿与娱乐体验。我们致力于将 Time Out Market 打造成一个全新的目的地，为本地居民和游客提供卓越的美食和文化体验——一个充满活力的城市社区聚会场所，如同共享的厨房餐桌。Oakridge Park 购物中心是打造这一独特体验的绝佳地点”，Time Out Market Vancouver 总经理 Julien Lavoie 表示。
A rendering of the new Oakridge Park (OakridgePark.com)
Time Out Market 透露，在甄选入驻商家时，团队会遍尝全城美食以发掘本土顶尖人才，然后邀请其中的佼佼者加入Time Out 集市，并强调其选拔标准不仅限于"知名品牌"，也致力于引进冉冉升起的新星与深受喜爱的老牌餐厅。
Time Out Market Vancouver
地址: Oakridge Park — 650 W. 41st Ave., Vancouver
REF: https://dailyhive.com/vancouver/time-out-market-vancouver...
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