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小吃: 被名字耽误的4种小吃 每个都经典

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老鼠粄




老鼠粄属于是客家的一种很常见的美食,虽然是面食的一种,但因为是用“粄擦”擦出来的,所以在外形上面是短短两头尖的,很像是老鼠尾巴才因此得名的。老鼠粄中主要原材料是黏米,打磨成粉末状之后才制作成米团的,削好之后煮在锅中晾凉之后,就是晶莹剔透的状态,口感上也是香甜软糯的。
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