国民食品大缩水加国节日大餐扎心

2023-11-30 | 来源: 加西网 | 转到微信 | 有1人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

（加西网综合）随着年底节假日拉开序幕，尽管联邦政府已采取措施稳定全加国的食品价格，但加拿大人在杂货店购买节日食品，又扎心了。

加拿大人购买杂货时感觉被骗的不仅仅是高价格，还有“缩水”（缩水式通胀，shrinkflation）：商品的尺寸和东西也变得越来越小，甚至还有“克扣式通膨”（Skimpflation），即一些食品制造商更换产品之前的成分，以降低成本。

（giphy）

为了解购物者在节假日购物期间对食品杂货成本和产品价值的期望，Daily Hive 采访了达尔豪斯大学农业食品分析实验室主任查尔斯布瓦（ Sylvain Charlebois）。

Shrinkflation and higher prices: Here's what #Canadians can expect during their holiday grocery run https://t.co/8A397K7Lpr
— Daily Hive Vancouver (@DailyHiveVan) November 30, 2023

食品大”缩水“

从烘焙食品到巧克力，加拿大杂货”缩水“已经众所周知，而且可能会影响您为节日大餐挑选的物品。

专家表示，您在这个假期购买的任何加工和包装的商品“很可能在某个时候都被缩小了”。

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一些主要的例子包括火鸡馅料、馅饼馅料和许多休闲食品。

最近成为加国头条新闻的收缩通货膨胀的例子是卡夫晚餐（ Kraft Dinner.）。

早在今后 10 月份，卡夫就表示，出于各种原因（包括原料成本、供应链和劳动力成本），要把广受欢迎的盒装奶酪通心粉的含量减少 25 克，以把价格保持在相对较低的水平。

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但专家表示食品制造商试图通过辩称加拿大家庭和聚会的规模不再像以前那么大，以其缩小产品份量大小的合理性。

“克扣式通膨”（Skimpflation）是加拿大人在购买节日食材时可能会注意到的另一个现象，即价格不变，但制造商用更便宜的替代品替换更昂贵的成分。

一些购物者可能会注意到馅饼馅料就有这个现象。

譬如ED Smith品牌的食品，产品可能大小相同，但现在馅料中的水多了，成分列表也发生了变化，商家可能在产品中掺入了更便宜的成分。

专家称这种现象让人们感到不安。

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共有 1 人参与评论 (其它新闻评论)

评论1	游客 [衡.教.至.思]	2023-11-30 12:22
文章里这张多人围桌而坐的聚餐照片，是哪个国家的家庭呀？我敢肯定，拿到世界上去会有多重答案,但就是没人会说‘是加拿大的家庭”！难道这就是今天的加拿大的“政治正确”吗？草民认知的速度真是追不上烂土豆的。。。赞踩回复 0

我来说两句:

国民食品大缩水 加国节日大餐扎心

国民食品大缩水加国节日大餐扎心