奪命瓜!加國5省這疫情1死美國2死

2023-11-27 | 來源: 加西網 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

加西網報道：過去幾個月全加國爆發沙門氏菌感染，加拿大發布了一系列召回哈密瓜的通知，美國疾病預防控制中心 (CDC) 也在上周五發布最新健康警告，稱和這些受污染水果有關的致命食物中毒在一周內翻倍，導致兩人死亡、50 人住院。

加拿大公共衛生部於上周五發布最新消息稱，BC省、安大略省、魁北克省、愛德華王子島以及紐芬蘭和拉布拉多省已報告至少 63 例經實驗室確診的沙門氏菌病例。當局在之前已經多次發布這些水果的召回通知。

OUTBREAK UPDATE: Do not eat Malichita or Rudy brand #cantaloupe. These products are the likely source of 63 Salmonella illnesses in 5 provinces. An updated food recall warning has been issued.

Stay informed: https://t.co/XzP3qNvvLf pic.twitter.com/hwUp7ZwZQR
— Health Canada and PHAC (@GovCanHealth) November 25, 2023

其中BC省有12例，安省有12例，魁省有35例，愛德華王子島有2例，紐芬蘭和拉布拉多有2例。

2023 年 10 月中旬至 11 月中旬期間有人患病。已有 17 人住院治療。據報道有 1 人死亡。患病者的年齡在 0 歲到 100 歲之間。大約一半的病例（51%）是男性。

加拿大公共衛生部沒有說明死者來自哪個省份。

被召回的產品被銷往阿爾伯塔省、BC省、馬尼托巴省、新不倫瑞克省、紐芬蘭和拉布拉多省、新斯科舍省、安省、愛德華王子島、魁北克省，可能還有其他省份和地區。

根據調查，當局已確定 Malichita 品牌哈密瓜可能是此次沙門氏菌疫情的來源。

（加拿大衛生部）

與此同時，由於擔心沙門氏菌污染，當局也召回不同公司銷售的其他水果沙拉和鮮切水果。

加拿大食品檢驗局表示正在繼續進行食品安全調查，可能會導致其他產品被召回。

據《環球新聞》分析，僅在 10 月和 11 月，加拿大食品檢驗局CFIA 就至少發布了 7 起因沙門氏菌風險而召回的水果。

大多數召回都是針對不同品牌的哈密瓜——包括預切果和整個哈密瓜。

哈密瓜產品下架的公司包括：Malichita、Fresh Start Foods、Groupe Tomapure、Fruit Pure、Urban Fare、Save on Foods、Central Foods Co。

蜜瓜、菠蘿、西瓜等預切水果以及 GFS、Kitchen Essential 和 Markon Ready-Set-Serve 等其他品牌銷售的各種水果盤也被下架。

這些產品在加拿大各地的醫院、餐館和零售店銷售或提供，召回的 Malichita 哈密瓜於 10 月 11 日至 11 月 14 日期間出售。

而美國警告由這些受污染水果引起的食物中毒事件現已造成兩人死亡，數十人入院治療。

美國2人死亡數十人住院

美國衛生官員周五警告，過去一周與哈密瓜和預切水果有關的沙門氏菌感染數量增加了一倍。

美國32 個州共有 99 人被感染，45 人住院，明尼蘇達州有 2 人死亡。

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Two dead and 50 hospitalized from salmonella outbreak linked to fruit, new CDC health warning reveals https://t.co/qFGBGfG9Sq pic.twitter.com/GSQo3p5rQO
— Daily Mail US (@DailyMail) November 24, 2023

受影響的產品包括 Vinyard、ALDI、Freshnessguarantee 和 RaceTrac 生產的哈密瓜，以及一些預切食品罐。

公眾被告知扔掉這些物品或退回。

人們還應該清洗可能接觸過受污染農產品的其他水果和表面。

如果顧客開始出現持續超過三天的腹瀉、發燒、便血或嘔吐，應該去看醫生。

美國疾病控制與預防中心在周五發布的新健康警告中披露了這些新病例，但沒有提供有關患者的詳細信息，並警告真實的患病人數“可能要高得多”。

當局警告已有疾病、免疫系統較弱的人、12 個月以下的兒童和老年人在感染沙門氏菌後，特別容易患上嚴重疾病。

這種細菌感染每年影響美國超過 130 萬人，導致 26,500 人住院，420 人死亡。

感染症狀通常在食用受污染的食物後 12 小時至三天內出現，包括腹瀉、發燒和腹部絞痛。

在極少數情況下，沙門氏菌感染可能會導致該微生物進入血液並引起更嚴重的疾病，例如動脈感染、心內膜炎（心臓瓣膜炎症）和關節炎。

沙門氏菌污染

專家稱水果在處理過程中可能會受到污染，因此，如果您從超市購買預切的哈密瓜或其他包裝水果，在食用之前可能至少已經被處理過幾次。

在加工鏈的任何地方，從剝去皮或外皮，然後切成方塊到包裝，都可能污染來自使用的器具或處理食品的個人的病菌。

整個哈密瓜也可能因接觸沙門氏菌攜帶者的動物、鳥類和其他野生動物而從源頭受到污染。

確保安全措施

加拿大食檢局CFIA 和加拿大衛生局 PHAC 警告加拿大人不要食用所召回的產品。

如果您無法驗證冰箱中是否有召回品牌的水果，PHAC 建議將其扔掉。

可能接觸過召回產品的所有表面，包括台面、容器、器具以及冰櫃和冰箱等儲存區域，都應進行清潔和消毒。

專家也建議購買加工最少的產品，所有水果，包括果皮，在食用前都應該正確清洗，即使你不吃果皮。

切過生肉的刀，請確保在切蔬菜或水果之前先清洗，最後不要使用同一把刀。