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马云的农业梦1000万"马家厨房"来

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一个改变了中国金融运行的人,没想到最终的归宿,竟然是餐饮。


11月22日,马云持股99.9%的杭州大井头贰拾贰号文化艺术有限公司新增一家子公司,注册资本1000万人民币

名字叫:杭州马家厨房食品有限公司(下面称“马家厨房”)。


主营范围是:预制菜、农产品加工和批发等。

法定代表人为PAU JASON JOHN,监事是马云公益基金会的高管徐诗。

预制菜是大势所趋。

而且马老师对于做农业、食品等兴趣一直很大,前两年旅居国外的时候,就被拍到多次考察农业。

如今马云的农业梦,也正在徐徐展开……

不可否认的是,今天,预制菜已经攻陷了我们的生活。

很多人以为预制菜,就是一袋半成品,回家加热一下就可以吃的菜。



但全面地说,这只是一部分。

卤好的鸡腿,真空包装,是预制菜。

去楼下买个猪头肉、盐水鸭、凉拌黄瓜,是预制菜。


方便面、自热米饭,是预制菜。

冻起来的水饺、馄饨、包子,也是预制菜。

还有小孩子喜欢吃的炸鸡薯条汉堡沙拉……都是预制菜。

在西方,预制菜早就占领了市场。




而在今天,一个人想要抵制预制菜,几乎是不可能的事儿。

除非你不买熟食,不点外卖,不撸烤串,别吃火腿肠、烤肠……

什么婴儿辅食,什么袋装螺蛳粉,都是预制的。

但由于长期以来,低端预制菜的流行,很多人都把预制菜和料理包、不健康、科技与狠活联系在一起。

很多预制菜的品质,确实堪比“猪狗食”。

但理论上讲,有了一定的质量管控和安全标准的预制菜,在卫生上和健康上,未必比部分小馆子差。

而且谁都无法阻挡餐饮标准化成为主流趋势。

麦当劳肯德基的全球流行,就是最好的答案。

尤其是在未来宅经济和都市上班族高频加班的场景下,预制菜必将是餐饮业现代化的发展方向。
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