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欢度圣诞: 大温目前严重缺这 这圣诞恐不甜蜜

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加西网报道:加西网报道:随着罗杰斯糖业公司罢工已持续到第七周,大温地区食糖短缺问题日益严重。




大温本地的很多连锁商店,如No Frills、Safeway等平时销售各类食糖的货架很多是空的,或者仅剩下几袋。


据Vancouver Sun报道,这让一些小企业处境艰难,比如位于温哥华东部纳奈莫 1508 号的 To Live For Bakery and Café。

面包店经理安德里亚·波尔兹 (Andrea Polz) 表示,不同类型糖的短缺情况“每天、每周都有所不同”。

她表示,糖的价格也上涨了“10%至20%,具体取决于产品”。

据称现在很难买到红糖。加拿大公共和私营工人工会的阿德里安·索尔德拉表示:“温哥华是唯一为罗杰斯生产(红糖)的地方。当我们进入圣诞节时,这会产生巨大的影响”。

温哥华的 Le Gateau 面包店,店主穆勒(Tanya Muller)越来越担心。

在繁忙的圣诞节期间,她通常每周使用 150 至 200 公斤糖来制作她的面包店专门生产的 20 种不同品种的节日饼干。

但现在,她的批发供应商每周最多只能给她两袋,即 40 公斤。

穆勒说:“我们一直在做一些事情,比如一大早在 Costco 排队,第一时间就进去看看那里有什么东西。有时这很有效,但有时,你知道,Costco也不是什么都有”。

据加拿大糖业研究所的数据,加拿大每年生产约 120 万吨精制糖,其中约 94% 是从散装进口到温哥华多伦多蒙特利尔的三个制糖厂的原蔗糖中精炼而成的。

多伦多制糖厂由 Redpath Sugar 所有,而温哥华蒙特利尔制糖厂则由罗杰斯糖业公司(Rogers Sugar Inc.)运营,该公司以 Rogers 和 Lantic 品牌销售其产品。


罗杰斯糖业公司由 Lantic Sugar 所有,该公司还在蒙特利尔和阿尔塔塔伯市设有工厂。

索尔德拉称温哥华糖业工厂自 1890 年以来一直运营,共有 138 名工会工人。

加拿大西部的食糖供应问题源于温哥华制糖厂,自9月28日以来,该制糖厂138名员工罢工。

索尔德拉称:“公司希望基本上每周 168 小时运营这个地方,所以每天 24 小时,他们希望强制实行 12 小时轮班”。

他表示,这可能意味着员工每周工作 48 至 72 小时,具体取决于工作繁忙程度。


工会正在反对规定的 12 小时轮班制,并希望提高工资。

索尔德拉表示,他意识到罢工正在影响顾客——即使是在杂货店层面,当家庭面包师的需求开始激增时,顾客也遇到了零星的短缺。

索尔德拉说:“我的意思是,这肯定是一年中食糖需求最高的时期。”他补充说,由于工会和雇主的立场仍然相去甚远,他不知道罢工何时结束。

“即使我们明天回去(工作),糖也不会真正满负荷地上架,直到 12 月的第一周或第二周”。

虽然最严重的供应问题似乎出现在BC省,但罢工的影响遍及整个西部省份。

卡尔加里 Volio's Confections 的糖果制造商和老板莎拉·福伊 (Sarah Foy) 表示,几周来她一直在购买所有能买到的糖。

罗杰斯糖业公司则表示,其温哥华制糖厂仍在运营,但数量有所减少,并且该公司正在利用其其他设施来支持加拿大西部的客户。

罗杰斯糖业 (Rogers Sugar) 首席财务官 JS Couillard 在一封电子邮件中承认,罢工对加拿大西部的局部供应造成影响,特别是红糖和一些包装白糖。
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