欢度圣诞: 大温目前严重缺这这圣诞恐不甜蜜

2023-11-17 | 来源: 加西网 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

加西网报道：加西网报道：随着罗杰斯糖业公司罢工已持续到第七周，大温地区食糖短缺问题日益严重。

大温本地的很多连锁商店，如No Frills、Safeway等平时销售各类食糖的货架很多是空的，或者仅剩下几袋。

据Vancouver Sun报道，这让一些小企业处境艰难，比如位于温哥华东部纳奈莫 1508 号的 To Live For Bakery and Café。

面包店经理安德里亚·波尔兹 (Andrea Polz) 表示，不同类型糖的短缺情况“每天、每周都有所不同”。

她表示，糖的价格也上涨了“10％至20％，具体取决于产品”。

据称现在很难买到红糖。加拿大公共和私营工人工会的阿德里安·索尔德拉表示：“温哥华是唯一为罗杰斯生产（红糖）的地方。当我们进入圣诞节时，这会产生巨大的影响”。

在温哥华的 Le Gateau 面包店，店主穆勒（Tanya Muller）越来越担心。

在繁忙的圣诞节期间，她通常每周使用 150 至 200 公斤糖来制作她的面包店专门生产的 20 种不同品种的节日饼干。

但现在，她的批发供应商每周最多只能给她两袋，即 40 公斤。

穆勒说：“我们一直在做一些事情，比如一大早在 Costco 排队，第一时间就进去看看那里有什么东西。有时这很有效，但有时，你知道，Costco也不是什么都有”。

据加拿大糖业研究所的数据，加拿大每年生产约 120 万吨精制糖，其中约 94% 是从散装进口到温哥华、多伦多和蒙特利尔的三个制糖厂的原蔗糖中精炼而成的。

多伦多制糖厂由 Redpath Sugar 所有，而温哥华和蒙特利尔制糖厂则由罗杰斯糖业公司（Rogers Sugar Inc.）运营，该公司以 Rogers 和 Lantic 品牌销售其产品。

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罗杰斯糖业公司由 Lantic Sugar 所有，该公司还在蒙特利尔和阿尔塔塔伯市设有工厂。

索尔德拉称温哥华的糖业工厂自 1890 年以来一直运营，共有 138 名工会工人。

加拿大西部的食糖供应问题源于温哥华制糖厂，自9月28日以来，该制糖厂138名员工罢工。

索尔德拉称：“公司希望基本上每周 168 小时运营这个地方，所以每天 24 小时，他们希望强制实行 12 小时轮班”。

他表示，这可能意味着员工每周工作 48 至 72 小时，具体取决于工作繁忙程度。

工会正在反对规定的 12 小时轮班制，并希望提高工资。

索尔德拉表示，他意识到罢工正在影响顾客——即使是在杂货店层面，当家庭面包师的需求开始激增时，顾客也遇到了零星的短缺。

索尔德拉说：“我的意思是，这肯定是一年中食糖需求最高的时期。”他补充说，由于工会和雇主的立场仍然相去甚远，他不知道罢工何时结束。

“即使我们明天回去（工作），糖也不会真正满负荷地上架，直到 12 月的第一周或第二周”。

虽然最严重的供应问题似乎出现在BC省，但罢工的影响遍及整个西部省份。

卡尔加里 Volio's Confections 的糖果制造商和老板莎拉·福伊 (Sarah Foy) 表示，几周来她一直在购买所有能买到的糖。

罗杰斯糖业公司则表示，其温哥华制糖厂仍在运营，但数量有所减少，并且该公司正在利用其其他设施来支持加拿大西部的客户。

罗杰斯糖业 (Rogers Sugar) 首席财务官 JS Couillard 在一封电子邮件中承认，罢工对加拿大西部的局部供应造成影响，特别是红糖和一些包装白糖。