爭議不斷！預制菜欲進校園，有家長辭職送飯

2023-09-17 | 來源: 綜合新聞 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

近日，網傳福建福安市某學校學生餐菜品中出現塑料膜。16日，供應商城投中央廚房的客服人員對記者表示，公司已有專人處理該事。針對有預制菜的質疑，她表示：“可以負責任地給你說，我們是沒有預制菜的。”福安市教育局也對媒體表示，已接到投訴，將調查。

視頻截圖

家長顧慮重重

有人辭職送飯

近年來，全國多地引進中央廚房集中供餐模式，由餐飲公司實現對中小學、幼兒園的餐食集中配送。一般情況下，中央廚房覆蓋多所學校的集體供餐，有的還承擔全市或全區的中小學及幼兒園食材配送工作。

而最近，對於中央廚房集中配餐的擔憂正在多地蔓延，家長們紛紛擔心學校的統一配餐含有預制菜，長期食用會對學生的健康不利。

有家長稱，預制菜可以吃但不適合所有人，在孩子飯菜上不應該節約時間和成本。有家長認為，可以做預制菜，但是必須公開透明，讓大家監督，讓大家可以選擇。

一位來自無錫的家長對記者表示，她已因此事辭職，現在每天給孩子送飯，“我娃班裡就兩個送飯的，但是那些沒時間送飯的也堅決抵制”。

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該家長稱，孩子學校是統一配送的半成品，葷菜是半成品，素菜洗好切好放塑料袋裝著，隔一天送去學校。對這種方式她明確反對，“做過飯的都知道這種肯定會變質的”。

受訪者供圖

“有的地方學校統一配送的食材都是新鮮食材，不是這種半成品，青菜是一顆一顆的，肉類也都是新鮮的，如果是那種我可以接受。”她表示。

此外，還有家長稱，其實很多家長的顧慮在於看不到，學校食堂供餐最起碼有學校的領導和老師監管，家長也可以去看，但是中央廚房一般很遠，家長什麼都看不到，或者無法實時看到，確實是不放心。

多地教育局回應

多家餐飲公司急聲明

針對家長們的擔憂，近期有多地教育部門回應。9月14日，湖州市教育局回復“預制菜進校園問題”，稱湖州市要求學校食堂采購新鮮食材，目前沒有預制菜進入校園，將進一步加強監督管理。