饮食健康: 千万别用这种碗筷吃饭癌症盯上你

2023-09-16 | 来源: 317护健康 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

前段时间，护妈的闺蜜突然给我发了一条没头没脑的信息：

我快死了。

紧接着发了三个链接过来，看完消息，护妈像丈二和尚摸不着头脑，以为她发生了什么大事。

结果一路追问下了，原来她经常在外面吃饭，店里很多商家都是用仿瓷碗，她觉得自己命不久矣！

用错碗的危害有这么大吗？

护妈忍不住去搜索了一番，得到一个结论：用错碗，危害真的很大！

劣质仿瓷碗-堪称夺命碗

仿瓷碗即密胺餐具，是一种以树脂为原料加工制作的外观类似于瓷的餐具，比瓷坚实，不易碎，而且色泽鲜艳，光洁度强，极受儿童及各类餐馆的喜爱。

但是一些劣质仿瓷碗在高温下会释放高含量的甲醛。

之前湖南卫视的《真相大求真》栏目就做过相关实验：用劣质仿瓷碗盛热油，出现了甲醛严重超标的情况↓↓↓

（图源：网络截图）

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甲醛已被列为一类致癌物，长期接触，可引起消化道疾病、呼吸道疾病、白血病，甚至是癌症。

所以大家购买仿瓷碗时，一定要购买合格的产品。

那么怎么判断仿瓷碗是否合格呢？

➤购买时检查产品是否有QS标志、生产许可证和执行标准。

➤使用前将餐具放在沸水中煮半小时，一旦出现发白、起泡、开裂、散发刺鼻气味等情况，最好不要使用。

但要注意，即使是合格的仿瓷碗，最高也只能承受120℃的高温。

一旦超过，同样会释放甲醛。

所以千万不要用它装高温食物，或者放进微波炉加热。

不锈钢碗：注意选择食品级

相比陶瓷碗、玻璃碗、仿瓷碗等材质的碗，不锈钢碗最耐摔，还容易清洗，不像其它碗易滋生细菌。因此也有很多人选用。

但是不锈钢通常以铁作为基体，再加入铬、镍、锰、钼等金属冶炼而成，其中还会参杂铅、镉等金属杂质。

使用劣质的不锈钢碗盛装食物，以上金属元素就极可能发生迁移，在人体内积累到一定的量就会导致重金属中毒。