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價格正在飆升中 大溫牛肉吃不起了

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(加西網綜合)隨著夏季燒烤季的來臨,想烤牛肉可能就花多點錢了,因為BC省牛肉價格正在飆升中,受飼料、化肥和燃料的高成本,導致牛肉價格在夏季燒烤季節前上漲


B.C省統計局的數據顯示,自去年4月以來,肉類價格已經上漲了7.4%,隨著進入夏季,通脹對BC省及美國南部農場和飼養場都造成沖擊,牛肉價格飆升。




(網絡)

根據《省報》的報道,吉利瓦克鎮肉店屠夫泰勒-安德森(Taylor Anderson)於本周二表示,顧客對牛肉價格上漲表示不滿,但許多人仍然願意為買本地牛肉多付一點錢。顧客不會買幾塊牛排,而是幾個人分一塊,或者選擇便宜的肉。

安德森預計牛肉的銷售在夏天大增,因為人們在燒烤時 "傾向於牛排漢堡",而不是雞肉和豬肉。


在皮特草原經營霍普考特農場(Hopcott Farms)的布拉德-霍普考特表示,通貨膨脹意味著農場業務的成本都在增加。

據介紹,目前小牛的成本已躍升至每磅3元,比近年來上升了1元。燃料和化肥價格的上漲使得種植當地的草和玉米更加昂貴,而省外谷物和飼料的價格也在上漲。農場利潤越來越薄,為了保持競爭力,只能把價格提高。

在通貨膨脹和幹旱等全球因素的推動下,雜貨價格也在上漲。

食品價格專家Sylvain Charlebois稱牛肉價格早在今年春天就開始上漲。

去年美國部分地區的幹旱意味著農民被迫為飼料支付更多費用,許多人 "放掉了庫存 "或將奶牛運去屠宰以降低成本。導致今年的牛肉供應減少,將牛肉價格推得更高。



今年早些時候在巴西發生的瘋牛病恐慌也打斷了供應鏈,助長價格上漲。


專家預計牛肉價格對事件的反應可能滯後兩年,而雞肉和豬肉價格只滯後幾周或幾個月。豬肉價格實際上自大流行之前就已經下降了,而雞肉價格已經上升,但在初春的禽流感之後保持穩定。

專家建議希望在牛肉上省錢的人 只能耐心等待,隨著牛肉供應量的趕上,價格預計最終會下降。


如想省錢,農場農場主霍普考特也推薦霍普考特農場農場牛肉分享計劃,即幾個家庭一起去購買一份完整的牛肉,然後分享。農場還提供小塊牛肉和冷凍包裝。



該農場試圖通過開設一個小型屠宰場來加工自己的動物,以保持成本可控。它也有能力為其他小型農場和可以自己養肉的客戶加工動物。

BC省最新消費者價格數據顯示,2022年4月至2023年4月期間食品價格上漲了7.5%。

價格漲幅最大的是烘焙和谷類產品,上漲了13.7%,其次是非酒精飲料上漲了11.3%。乳制品和雞蛋上漲8.1%,其次是新鮮水果上漲7.9%,肉類上漲7.4%。

從商店購買的食品價格上漲了8.5%,而從餐館購買的膳食和前一年相比上漲了5.1%。

REF:

https://vancouversun.com/news/local-news/why-beef-prices-...
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    評論6 zzxg 2023-06-02 12:40
    每磅3元,比廣州賣牛肉便宜很多呀!
    評論5 BuswellDental6042788243 2023-06-02 07:27
    成本是增加了不少牙,碳稅,CPP,
    評論4 游客 [次.昔.取.載] 2023-06-02 06:24
    資本壟斷最後就是這個結局,加拿大已經沒救了,所有行業在這個亂世都開始吃人,發亂世財太容易了,汽油,天然氣,超市,農產品,凡是生活必需品,都是這樣。
    評論2 游客 [五.五.子.御] 2023-06-01 18:07
    又可以找理由漲最低工資了, 吃不起牛肉了!!!
    評論1 wminzhu68 2023-06-01 15:26
    化肥和燃料的高成本?化肥和天然氣的價格都在暴跌中
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