| 廣告聯系 | 簡體版 | 手機版 | 微信 | 微博 | 搜索:
歡迎您 游客 | 登錄 | 免費注冊 | 忘記了密碼 | 社交賬號注冊或登錄

首頁

新聞資訊

論壇

溫哥華地產

大溫餐館點評

溫哥華汽車

溫哥華教育

黃頁/二手

旅游

曾經高攀不起,如今在中國涼透了

QR Code
請用微信 掃一掃 掃描上面的二維碼,然後點擊頁面右上角的 ... 圖標,然後點擊 發送給朋友分享到朋友圈,謝謝!
根據上海聯合產權交易所公布的數據顯示,去年上半年,吉野家營收863.57萬元,淨利潤虧損534.94萬元。


不忍繼續虧損的投資人選擇“卷鋪蓋走人”。

2022年8月,上海錦江國際餐飲投資管理有限公司轉讓上海吉野家快餐有限公司9.815%股權,原因在於“上海吉野家連續虧損”。


吉野家旗下拉面品牌“花丸烏冬面”也宣布退出中國市場。



2011年才進入中國市場的花丸烏冬面亦有過輝煌時刻。發展到巔峰時期,擁有37家門店。

與吉野家一樣,味千拉面的近況也不好過。

2011年,味千拉面因“濃縮液兌制骨湯”重重摔了一跤後,至今仍沒回暖。其市值由巔峰時期的170億港元,到今天已跌去了九成多。



2022年上半年,味千拉面淨虧損1.07億元,整體盈利處於下降趨勢;從2021年底到2022年中,門店數量也從737家,一路下滑至669家。

閉店的日式拉面館不在少數,丸龜制面、博多一幸舍、神田川拉面等日式拉面品牌均出現了類似情況。


風靡一時的日式快餐,怎麼就無人問津了?

03

日式快餐,“鐵鍋燉自己”


當下的日式快餐,可以用“內外交困”來形容。

日式快餐傾向於固定的產品策略,只做幾款產品,實現高標准化,在效率上“搶占先機”。

以吉野家為例,其主打牛肉蓋飯這一單品,一賣就是30年。

吉野家控股集團會長安部修仁曾特別提到“堅持單品策略”,他認為:單品不是弱點和局限,而是讓企業立於不敗之地的利器。

一邊利用供應鏈優勢保證食物的快捷、美味,一邊只做基礎暢銷款,簡化制作流程,減少消費者的決策時間。

“吉野家高峰期每隔六七分鍾翻台一次,沒有座位的時候,客人甚至會站著吃飯。”


覺得新聞不錯,請點個贊吧     無評論不新聞,發表一下您的意見吧
注:
  • 新聞來源於其它媒體,內容不代表本站立場!
  • 在此頁閱讀全文
    猜您喜歡:
    您可能也喜歡:
    我來說兩句:
    評論:
    安全校驗碼:
    請在此處輸入圖片中的數字
    The Captcha image
    Terms & Conditions    Privacy Policy    Political ADs    Activities Agreement    Contact Us    Sitemap    

    加西網為北美中文網傳媒集團旗下網站

    頁面生成: 0.0327 秒 and 4 DB Queries in 0.0018 秒