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最新研究:早上咖啡这样喝更健康

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同时,多酚天然存在人类、植物、水果和蔬菜中,并被用来帮助防止食物变酸。


研究人员测试这种对免疫细胞的抗炎作用。和只接受多酚的细胞相比,同时接受多酚和氨基酸的细胞对抗炎症的效果是前者的两倍。

科学家们还研究了分子如何在饮料中相互结合,如咖啡中加入牛奶,具有同样的反应。


研究人员说,这种抗炎作用在结合其他类型的食物时也可能发生,比如一道肉菜和蔬菜,或者一杯冰沙和牛奶或酸奶。


之前的大量研究也发现咖啡和众多健康益处有关,包括普遍长寿,以及减少抑郁症或糖尿病。




REF:

https://www.ctvnews.ca/health/why-adding-a-bit-of-milk-to...
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