溫哥華新聞: 沒挺過年關溫哥華4家餐廳永久結業

2022-11-30 | 來源: 加西網 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

（加西網綜合）時間過得太快了，轉眼2022年還有一個月就結束了。今年是旅游和餐飲業的復蘇年，也是疫情爆發以來防疫限制最寬松的一年，本應是逐漸回歸正常生活，經濟也慢慢好轉，哪想到就趕上全球通貨膨脹爆表，物價飆升，加拿大央行一輪輪暴利加息後，大家的日子更難了，消費能力降低。

餐飲業在疫情重創中剛見起色，又受到經濟衰退和物價上升影響，在2022年即將結束之際，溫哥華又有四家餐廳永久結業。

已結業

Do Chay Yaletown 越南餐廳

對於喜歡越南美食的人來講，可能這是一個令人難過的消息，備受大家喜愛的Do Chay越南餐廳耶魯鎮店（Yaletown）已在11月9日最後一天營業後永久停業。

Do Chay是一家很受歡迎的以素食為主的越南餐廳，其創新的素食美食讓溫哥華人非常喜歡。該店位於Kingsway的首家餐廳開業一年多後，於2020年在漢密爾頓街（Hamilton Street）開了第二家店。

Do Chay在耶魯鎮的第二家店取代了店主之前在該地點的House Special越南餐廳，該餐廳由 Victoria和Patrick Do姊妹於2016年開業。

現在，這個家族餐廳在相同個位置運營6年後，決定將關閉耶魯鎮店，以便讓另一個越南家族有機會創造一個全新概念的餐。

雖然耶魯鎮的餐廳關了，但是喜歡Do Chay美食的人們，可以繼續到Kingsway店繼續享用招牌美食，包括素食越南粉（Phở），純素河粉湯底中加上豐富的牛油果、腐竹、菜心、西蘭花、蠔菇和米粉，沒肉味道也鮮美。

即將結業

1. Terra Breads Kitsilano

圖源：@Terra Breads/Facebook

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溫哥華基斯蘭奴（Kitsilano）非常知名的烘焙坊Terra Breads要關門了。

這家歷史悠久的烘焙坊和咖啡館位於西4街2380號（2380 W 4th Avenue），為周邊社區服務了30年後，將於2022年 12月31日關閉。

Dear Kitsilano Community, pic.twitter.com/MvtuUmhwBX
— Terra Breads (@TerraBreads) November 22, 2022

Terra Breads上周宣布了這一消息，並表示該決定是在“時代變遷”和租約到期的情況下做出的。

大家抓緊最後的一個月時間，去買自己喜歡的面包，再喝一杯咖啡。

2. Waffle House

圖源：Daryn Wright/Daily Hive

新西敏Waffle House多年來一直在大溫地區的不同地點為大家提供美味的華夫餅，最近已經證實，由於市政“重新規劃”（re-zoning），將關閉新西敏店。

具體的關閉日期尚未確定，但社區肯定會不舍得華夫餅屋結業。

3. Fets Whisky Kitchen

圖源：Fets Whisky Kitchen

多年來，Fets Whiskey Kitchen最初於1986年的Fettucini's Café更名為1996年的Fets Bar & Grill，並最終在2013年正式更名為現在的餐廳名字，但是這家經營多年的餐廳宣布將於今年年底正式結業。

REF：https://dailyhive.com/vancouver/vancouver-restaurant-clos...