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美国食品药品监督管理局（简称FDA）周三公布了一项新提案，将改变该机构认定包装食品“健康”的标准，旨在令该机构处理营养信息的方式现代化，并减少与饮食有关的疾病负担。
据该机构称，目前，大约5%的包装食品都标有“健康”标签。该标签于1994年被定义，允许食品制造商在其产品中添加“健康”标签，只需产品的总脂肪、饱和脂肪、胆固醇和钠含量较少，并且以下一种或多种营养素的含量至少为每日摄入量的10%：维生素A、维生素C、钙、铁、蛋白质或膳食纤维。（海鲜、野味和新鲜蔬果的标准略有不同。）2016年，FDA更新了指导原则，允许一些食物含有更多的总脂肪，并纳入一些提供至少10%每日摄入量的维生素D或钾的食物。
至关重要的是，现有定义没有对添加糖进行限制——FDA相信这一遗漏不符合今天的营养科学。
“旧规则真的已经过时了——你可以胡乱拼凑出任何符合营养标准的食品，并给它加上健康的标签，”波士顿塔夫茨·弗里德曼营养科学与政策学院的心脏病学家和营养学教授达留什·莫扎法里安博士说。“这次是一个重大进步。”
该机构在周三的“饥饿、营养与健康”白宫会议上宣布的拟议规则对添加糖引入了新的限制——一般来说，每人份食物不超过2.5克，尽管这可能因食物而异。FDA说，它还将钠的含量限制在每人份不超过230毫克，并规定了饱和脂肪的限制，饱和脂肪同样会因食物而异。
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