美食小厨: 入秋后多喝汤推荐八款营养鸡汤

2022-09-10 | 来源: 香姐说美食 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

准备食材：乌鸡1只，石斛，黄芪，党参，山药，红枣，姜片，枸杞，葱花，料酒，食盐。

做法步骤：

1、乌鸡清洗干净剁成块，冷水下锅焯水去血水，水开后撇掉浮沫，捞起乌鸡用温水冲洗干净控干水分，放入汤锅中。

2、山药削皮洗净后，切成块放入砂锅中。将其他所有食材也清洗干净放入锅中，加入适量清水，盖上盖子煮1.5个小时。

3、时间到，可以闻到汤的鲜香味了，这款汤补血益气，女孩子可以常喝。加入食盐调味，即可饮用。

七、裙带菜牛肉汤

准备食材：牛肉，裙带菜，姜丝，淀粉，食盐，食用油。

做法步骤：

1、牛肉洗净切成片，加入姜丝、淀粉，食用油，抓匀腌制十分钟。裙带菜提前用清水泡发，洗净控干水分再切碎。

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2、起锅烧油，放入蒜末和一点胡萝卜丁炒出香味，再倒入裙带菜翻炒均匀，加入适量清水开大火煮开，再转中小火煮5分钟。

3、接着可以放入腌制好的牛肉片，用筷子搅散开，加入食盐调味，牛肉煮熟即可出锅。

八、番茄排骨汤

准备食材：排骨，番茄，姜片，八角，桂皮，香葱末，料酒，生抽，老抽，蚝油，番茄酱，冰糖，食盐，食用油。

做法步骤：

1、排骨清洗干净，冷水下锅焯水，撇掉浮沫，捞起排骨冲洗干净浮沫，控干水分备用。番茄去皮切成块。

2、起锅烧油，放入姜片煸炒出香味，再倒入番茄块翻炒出汁。排骨放入砂锅中，倒入煮好的番茄汁，再加入适量清水没过食材。

3、放入生抽、老抽、蚝油、八角、桂皮，搅拌均匀盖上盖子炖煮40分钟。最后加入食盐调味，撒上葱花即可出锅。

进入秋天天气干燥，日常可以多煲汤给家人喝，秋天增强身体素质，就不怕寒冷的冬天了。以上分享的八款家常汤，暖心暖胃又好喝，全家老少都爱，如果你学会了就试着给家人安排起来吧。关注香香，每天分享不一样的家常菜。