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吃喝玩樂溫哥華: 溫哥華探店!2家寶藏烘焙坊開分店

2022-09-09 | 來源: 加西網 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

（加西網）呼呼一場大風，一夜入秋的感覺，天氣漸漸涼了。

天冷就想吃甜食，溫哥華有很多各具特色的烘焙坊，牛角包（croissant）、甜甜圈、芝士蛋糕，是很多人早餐、下午茶，甚至零食的選擇，搭配一杯咖啡，即使天氣不好，心情都美美的。

最近，2家在大溫地區很受歡迎的烘焙坊分別開了新店，一起來看看有什麼好吃的！

BISOU PREMIUM BAKED GOODS

之前聽說BISOU在溫哥華市中心附近開了分店，長周末去溫哥華市中心，因為堵車繞路，純屬路過，意外收獲。

BISOU新店離英吉利灣（English Bay）很近，地方不顯眼，店裡面積也不大，特意找都很可能錯過了。

小小一家店，裝飾是以簡潔的黑白為主，很法式的風格。

進門左手就是擺放烘焙產品的玻璃櫃，右手是用餐區。可能是剛開業的緣故，人不多，烘焙產品選擇很多。

牛角包的選擇很多，但基本上都是經典口味牛角包，包括原味、杏仁和巧克力口味的。

水果丹麥酥（Danish）也是很多歐洲烘焙坊的特色產品，造型看似簡單，但是刷上糖漿的酥皮層層交疊，泛著誘人的金黃色澤，放上新鮮水果，黃油香氣撲鼻，酸酸甜甜的口感，入口即化。

蛋糕有提拉米蘇盒子蛋糕，法國招牌檸檬蛋糕。。。太多選擇，就在糾結的時候，最後一個開心果奶油泡芙被買走了。

芝士蛋糕的選擇也很多，咖啡芝士蛋糕、紐約芝士蛋糕、巧克力榛子芝士蛋糕，還有口感清新的樹莓開心果芝士。問了店員，會不會太甜或者口感太厚時，店員小哥哥表示不會的。

因為這次來是路過，已經買了Paul Bakery的面包，爭取這個周末去買幾種嘗一下。

但是既然來了，肯定不能空手。

西式烘焙坊，好與不好，我的檢驗標准就是牛角包好不好。

選了巧克力牛角包，個頭不小，兩個人分吃也足夠了。口感有獨特之處，一口咬下去，外皮夠酥，牛油香味十足但又不是一咬滿嘴都是油乎乎的感覺，有點兒類似於黃油面包的口感，空氣感很足可以在口中酥化，巧克力有榛子軟糖心，有一點點韌勁，不會覺得很甜，口味平衡的非常不錯。

店裡的飲品都在牆上的這個板上，一目了然。

Bisou Bake House 溫哥華店

地址：1190 Bidwell St., Vancouver
營業時間：早上7點至晚上8點

Mello 甜甜圈店

小紅書上安利這家店時都稱之為“甜甜圈的天花板”。講真話，我並不喜歡這樣的形容詞，總覺得太過了。

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但是，必須要承認，Mello 的甜甜圈真的是非常好吃，而且不甜。

Mello第一家店位於唐人街，明黃色的門店，很是醒目。店內面積不大，大概有3-4個桌子可以供大家在店內享用甜甜圈喝咖啡。

新的Mello分店位於溫哥華西區Kerrisdale地區，位置比較偏（4635 Arbutus St），在一個小Mall裡。

店內空間比唐人街店大很多，出售很多周邊產品，包括小餐盤、保溫杯、保溫便當袋等等。

看看這些周邊產品，剛好打發排隊的無聊時間。

彩色餐盤和保溫便當袋子。

現在很流行這種棉布質地的托特包，平時休閒背著也挺好看的，上面還有Mello的標識和城市名稱。

各種保溫杯、隨行杯和環保杯，造型可愛，上面的卡通圖案是甜甜圈、奶茶和咖啡等，突出mello的品牌特色。

各種花色的小蠟燭，看著可愛，忍不住也買了一包。

甜甜圈的種類比唐人街店少很多，大概3點左右，就只有三個味道可以選了，如果只是想買甜甜圈，建議早點兒來，或者直接去唐人街店（223 E Pender Street, Vancouver）。

但是這家店裡出售的甜品，是唐人街店沒有的，包括盒子蛋糕、維多利亞蛋糕、布丁。

mello店內自制的飲品。

Mello的甜甜圈，圓圓胖胖的，最喜歡檸檬味道的，酸酸甜甜的餡料，搭配甜甜圈外面那成白砂糖，不甜不膩，是每次必買的。

有時候因為禁不住誘惑，看到很多口味都喜歡，忍不住買好多，但是第二天吃不完，講真的，口感就差好多。

現在最多就買3個，保證第二天吃完，口感不會有太大差別。第二天吃，用微波爐加熱8秒，一定不能超過8秒，不然裡面的奶油餡料完全融化了，那就真的沒法入口了，會膩死。

Mello店裡除了甜甜圈，還有各種飲品包括咖啡、熱巧克力和抹茶拿鐵等，同時可以在店裡品嘗或訂購各種甜甜圈，無論是喜歡老式甜甜圈、奶油甜甜圈或是霜淇淋（soft-serve ice cream）。

Mello Arbutus