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列治文新闻: 周末逛农场满载而归本地玉米热卖

（加西网）虽说现在买东西很方便，去超市甚至网购，但是夏天逛农场是乐趣，看到新鲜的瓜果蔬菜摆满各个角落，随便挑自己选，满载而归特别满足，每次去完农场心情都特别愉悦。

每年到这个时候，位于列治文的Richmond Country Farms农场就是自产玉米、蓝莓、草莓、奥肯那根（Okanagan）樱桃和水果上市的季节，尤其是农场的玉米，新鲜饱满，价格还便宜。

今年第一次去农场买玉米是8月的BC Day长周末，当时的价格最便宜，3/$1，装满玉米的拖车就摆在帐篷下，随便大家挑选，工作人员还时不时推来新的一车，替换大家挑的差不多的拖车。

尽管天气很热，但是依然阻挡不了大家挑玉米的热情，买玉米的人最多。

不过，玉米的价格随着购买的人多起来，也水涨船高，现在是2/$1，不过比刚上市的时候更熟一点。

旁边有这种包装好的比较便宜，如果想要新鲜，还是自己去拖车上挑的比较好。

连着3个周末都去买玉米，准备剥粒冷冻起来冬天煲粥、炒菜，或者榨玉米汁，有几个直接冷冻，用来煲排骨汤或玉米炖土鸡，比在超市直接买的冷冻玉米甜很多。（文章后面介绍如何快速剥粒）

入口处大大的招牌，现在是吃蓝莓的季节，本地蓝莓成箱卖。

一箱10磅$23.99，实习蓝莓自由。

看上去还不错，很多人都是成箱买，直接吃、做烘焙、榨果汁，趁着新鲜又便宜赶紧买。

这是小时候在北京常吃到的豆角，售价不便宜，但是真的新鲜，应该是从保鲜库刚拿出来的，上面还有冷凝水呢。豆角好保存，买了两大袋，结账时收款小姐姐还再三确认，真的都要吗？

当然啦，我是拿回家准备做豆角焖面的，怎么吃都吃不够。

做豆角焖面少不了放蒜头，转头就发现新鲜蒜头，别看样子丑丑的，还有很多土在表皮上，但是味道非常好，我是不吃生蒜的，但都能接受这个蒜头的味道，对得起这个价格。

是的，没有看错，$15.99一磅。通常加拿大市场上出售的大蒜都是激光打过的，这也是为什么泡的腊八蒜颜色不是翠绿的。所以这种本地蒜头，没有打过激光的就比较贵。

而且，如果想种蒜苗，用来包馄饨，也要买这种本地土种的蒜。

要说现在物价是真贵，不过冬枣、黄皮果在其他超市也不便宜。

农场的蕃茄品种特别多，但是吃过最好吃的，就是最右侧图片中那个圆圆红红的，很甜，而且皮薄。

如果有喜欢Whole Foods这种小番茄的人，那直接选农场的吧，口感更好，更甜，最重要就是皮薄。

豆角还有一种和四季豆比较像的。

这里还有一种紫色豆角。

奥肯那根（Okanagan）黄油桃，通常黄桃味道浓郁，但比较酸，可以做黄桃罐头，留着冬天没有桃子的时候吃。

黄杏也很新鲜，买了一些准备做糖水杏，没想到直接吃也很甜。

挑了几颗软的直接吃掉，硬一些的做了糖水杏。刮下的杏皮可以做杏子冰粉，用来做饮料。

做法很简单，就是将杏皮放在水中加冰糖煮，开锅后将杏皮捞出扔掉，加入冰粉粉，在雪克杯中倒入糖水杏汁，将冰块和青柠檬一起压碎，加一小瓶养乐多，加满气泡水摇匀，和杏子冰粉混合，夏天喝很清爽，比奶茶店买的好喝多了。

原种番茄（heirloom tomato），彩虹般的色彩，甜美多汁的果肉，为什么这么贵？这类番茄经过特别栽培，是自然授粉。也就是说，把番茄的种子收集起来，种植，然后等待它们长成新的番茄植物。芳香美味，但外皮脆弱，因此很容易被撞伤。这意味着运输和储藏的过程中需要更细心呵护，因而成本也比一般番茄更高，售价也比较贵。

意大利瓜也有黄色和绿色两种，非常新鲜，很嫩。

意大利瓜价格便宜，是农场自产的。

这种黄瓜最适合做小酱瓜，喝粥配着吃挺好的。

这种小黄瓜是不是也是用来做酱瓜的，价格比Dill黄瓜便宜很多。

苦瓜也是嫩嫩的，炎夏多吃“苦，听说对身体好。

豇豆角，这要是会做泡菜的，可以做肉末酸豆角，干饭人的最爱。

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茄子也有几种可以选，本地的是带花纹的，没买过，不知道味道和普通茄子有什么差别。

这种长茄子适合做蒸茄泥，天热不想做饭，买几条回去蒸着吃。

这种茄子，有人切成片晾干，冬天炖肉吃，听着就觉得挺好吃，可是不会做饭的就只能停留在想象阶段了。

这是美国知名农场出的桃子，水蜜桃产品号4401，油桃3035，认准这两个产品编号，就不会买错。

辣椒、彩椒，也是摆满整个货架。

这个辣椒算是中等辣度，皮也薄，买了回家炒蛋吃。

说实在的，这些蔬菜名字都看晕了，辣椒、青椒都有这么多品种。

各种香料也很多，九层塔、薄荷、茴香草、香菜、法国香菜、香茅叶等等，什么都有。

菠菜2/$3，樱桃萝卜$0.99/把。

意大利瓜南瓜？这到底是意大利瓜呢，还是南瓜呢？本想买一个回来看看，满足下好奇心，但还是放弃了，怕不会做浪费了。

本地产的台湾圆白菜，水灵灵的。

本地菜花2/$6，个头比往年小些，价格也涨了，不过现在什么都贵，不能和以前比。

第一次知道黄皮西瓜，叫“橘子西瓜”（orange）。

看到裕美西瓜，那其他的西瓜就可以忽略不看了。不会挑西瓜也不会入坑，这个品种的西瓜就是皮薄脆沙瓤，很甜。

如果没有裕美西瓜，这两种西瓜也是知名产品，价格还便宜点儿。

农场里卖的花花草草特别便宜。

小盆的价格在$2.99 -$3.99之间，大一点的不到13元，就是选择不多了，估计都快卖完了。

迷你玫瑰只要$1.49。

这些小绿植全部$3.99。

花盆也在特价，3元左右，挺划算的。

卖爆米花的亭子还在，就是不再现场制作了，都是包装好的，价格也贵了不少。

买了蕃茄、玉米、蒜头、豆角、黄杏，一共花了$52.62，不算便宜，但是现在什么都贵，至少吃个新鲜吧。

快速玉米剥粒小窍门

首选，将玉米煮熟（玉米须是非常好的祛湿产品，煮玉米的时候一起煮，水可以喝，有玉米香还微微甜，好喝的）

将煮熟的玉米从中间一掰两半，然后用剪刀从断面扎进去

轻轻转动（注意不要太大力，小心不要弄伤自己），玉米芯就会裂开

现在就可以整排整排的剥粒了，轻轻松松2分钟一根就剥好了

这样剥下的玉米粒非常完整，胚芽不会掉。然后装入密封袋放进冰箱冷冻，冬天就有得吃啦。

用Vitamix破壁机，加入豆浆和玉米粒打汁，香甜顺滑，冬天暖暖的喝一杯很舒服。大家喜欢可以试试。

Richmond Country Farms

地点：12900 Steveston Highway, Richmond
营业时间：早上9点至晚上8点

不错的新闻，我要点赞

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共有 10 人参与评论 (其它新闻评论)

评论2	游客 [讲.昔.周.载]	2022-08-16 16:05
I used to buy corns from there and got other stuff at the same time. Now, it looks like all items are more expensive than those in supermarkets, so... no need to go there this year... 赞 8 踩回复 0