路邊茶葉店沒人去為何還不倒閉

2022-08-15 | 來源: 新周刊 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

有一類店面，你從來不會進去逛，卻常常看見；從來沒有什麼客流量，但永遠不會倒閉。

這不是什麼謎語，這類 " 詭異 " 的店面確實就在我們身邊：這就是超乎路邊店生存法則的存在，茶葉店。

走在街上，心裡忍不住替老板們盤算，臨街的店面、高昂的租金、各項成本……林林總總加起來，要經營好一家路邊店，實在是一件難事。當別的超市、雜貨店、餐館都競相拉客的時候，憑什麼茶葉店就能坐享其成？甚至有人揣測茶葉店是拿來洗錢的。

難道仙氣飄飄的店面裡，真的藏了什麼世外高人？

門可羅雀，但是不倒閉

相比其他各類門店，茶葉店的生意似乎總是非常 " 慘淡 "。如果你足夠閒的話，可以在茶葉店門口蹲守一天，你會發現 " 門可羅雀 " 不僅僅只是你每天路過時瞥一眼留下的刻板印象，還是茶葉店經營的客觀現狀。

奶茶店可能排隊排到幾條街外，但誰也沒聽說過茶葉店能火爆經營。

這本不奇怪，中國盡管是世界第一的茶葉大國，但人均茶葉消費仍然不算高。更何況，這種路邊的茶葉零售本來就離大多數人的消費很遠，八成的消費者壓根就不了解茶葉，更別提進茶葉店去選購了 [ 1 ] 。

但真正奇怪的是，就是這些 " 幾乎沒人去 " 的茶葉店卻始終能生存下來：隔壁幾家生意還不錯的餐館都因為租金太貴關門大吉了，但茶葉店仍然活得好好的。

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非但不倒閉，在一些地方，類似的茶葉店甚至還越開越多了。在鄭州一個小區裡，半年時間就新冒出來四五家茶葉店 [ 2 ] ，而這樣的情況絕非孤例，在許多城市屢見不鮮。

有兩成左右的茶葉購買者最常在零售店購買茶葉，此外還有四分之一左右的茶葉購買者最願意選擇到品牌茶葉店購買茶葉：據品牌官網展示的信息，行業龍頭的中茶連鎖有零售門面將近五百家 [ 3 ] ，大益更是有近三千家門店 [ 4 ] 。

開了這麼多的茶葉店，它們要生存下來著實不是一件簡單的事情。房租、貸款、裝修店面、進貨、雇人……一系列操作下來，一家店幾十萬的啟動資金是最基本的 [ 2 ] 。

以一家開在鄭州市鄭東新區臨界位置的加盟店為例，其租金就要 300 元 / 平方米 [ 2 ] 。而目前七成以上的茶葉店的店鋪面積都大於三十平米 [ 5 ] ，更有許多茶葉店開在商城、步行街等更為搶手的地段，可以想見，其光租金開銷一項的成本就頗為不菲。

代入想一想，我們每天出門、回家，可能走進超市裡買點東西，也可能進餐館之類的消費一把，但茶葉店卻從來不可能心血來潮去逛逛。