餐饮大老板跳江了餐饮圈子炸开了

2022-08-14 | 来源: 诗文换酒 | 转到微信 | 有6人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

因为，和两口子一起开店，以我混了二十年江湖的经验，自己遇到过的，还有就是身边看到过的各种案例，这是不可能把事情做好的。

就和我哥们说，我最近准备和我家老头子，大力发展蜂蜜养殖业，可能没有太多精力，投入到餐饮托拉斯的建设和宏大叙事当中去，要不你们小两口先做。

哥们两口子，确实也很能吃苦，很快就把店开了起来。

他们先后投入了二十几万，哥们也将两万多月薪的总厨工作辞掉了。

小两口很努力，店就开在重庆目前最繁华的大坪时代天街，楼中店，房租不贵，来客主要是靠网上团购和老顾客复购。

他们抗了四五个月，终于还是抗不下去了。

刚开始的时候，生意很火爆，他们每天要忙到半夜一两点钟才能休息。

甚至做到了大坪商圈排名的前几位。

可是，动不动就口罩袭击，这谁扛得住啊？

最后一次的口罩袭击中，他们花了二十几万的店，光荣转让，据说转让费，只要了三万多。

这事之后，哥们深受打击，小两口的关系，也一度亮起了红灯。

幸好，我哥们是一个经得住打击的人，他媳妇也是一个贤惠的人。

一个曾经月入两三万的大主厨，在重庆杀人般的烈日下，现在天天不要命地跑着外卖，因为他和媳妇儿的孩子，还有两个月就要生了。

从一个高薪大佬，沦落到街头跑外卖，只需要开一个小店，一身的疲惫和憔悴，让人看了很心痛。

有朋友可能要问了，为什么不继续去找个月薪两三万的工作？当然找了，可是朋友，你觉得现在的形势下，还有几个大酒店扛得住，还能给两三万高薪的。

他前同事本来已经说好了，喊他一起去上海的，据说月收入不会低于两万，还包吃住。

可是，你们也知道上海的口罩，是什么情况了。

重庆的这些酒店，能给到两万的，凤毛麟角，重点是，他把工资降到一万，也很难再一次上岗了。

为了老婆，和马上要出生的孩子，他只能顶着现在43度的高温，没命地跑外卖。

跑外卖，可能是很多行业精英的最终归宿吧，这工作就算很拼命，一个月也仅只有三四千收入。

03、

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我还看到一个帖子。

一个网友的发小，搞了个小工厂，做出口的，赶上两年的口罩袭击，去年又大暴雨受灾，小厂终于熬不住破产了。

负债400多万。

在他们那个18线小城，算天文数字了。

有天突然请发小吃饭，席间突然问他，开厂借他的五万块钱怎么办。

他说算了，30年的关系，光屁股长大的，不用还了。

发小看他无奈地笑了笑。

某天早上他接到发小爱人的电话，说发小昨天晚上在家喝药走了。

他不禁黯然泪下，发小终究没顶住压力，丢下了娇妻幼子，家中的高堂。

04、

我还有个关系很好的朋友。

他是个大老板，我们经常一起耍。

他这样的大老板，和我这样底层农民工一起耍，我是很觉得高攀了的。

不过，他最近很焦虑，快抑郁了。

已经丧失了很多锐气，他说，一个月，体重就掉了十几斤，快扛不住了。

他刚创业的2015年，一年就找了四千万。

可是，现在每个月都要亏几十万出去。

05、

我亲弟弟，也在外面打工混到月薪两万多。

可是从去年失业到现在，已经一年多了，他也曾去广州找了几个月工作，但是再一次上岗很难了，要么工资太低，根本做不下去。