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香港: 香港老字号接连结业 市民:很可惜

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位于香港中环的百年茶楼莲香楼宣布不敌疫情结业,市民感到惋惜不舍。而近期不少香港老字号餐厅接连结业,什么是压垮它们的最后一根稻草?它们能否在疫后重生?业界对此有什么建议?


香港百年茶楼莲香楼结业 市民倍感不舍



莲香楼,香港中环的一座美食地标。水滚茶靓、一盅两件、香气四溢的“点心车”和此起彼伏的叫卖声都是莲香楼特色。

这间老字号茶楼自1918年扎根香港,古香古色的茶楼,不仅传承着传统的广州饮茶文化,更承载着港人的集体回忆。莲香楼历经百年风霜洗礼,日前却不敌新冠疫情冲击宣布结业。



香港市民1:

时不时都来下,吃猪肝烧卖、焗盅茶都很好,哪儿还会有呢?外面都没有,希望换个地方再重开,可以怀旧,要是结业不再重开就很可惜了。

香港市民2:

这间是过百年的老店,好多旧茶客、老街坊帮衬,怀旧点心现在很少见了,拆一间少一间了,都很不舍得。




其实早在2019年,莲香楼已濒临结业边缘,其后由数名老员工接手,以特许经营模式营运,但最终不敌疫情打击,由原东主重新接手,却还是难逃结业命运。

老字号接连结业 业界冀获扶持留住人情味

莲香楼的结业令不少人感到不舍,也提醒着大众,香港的老字号餐厅正在消失。



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    共有 23 人参与评论    (其它新闻评论)
    评论1 游客 [喜.父.三.亡] 2022-08-11 19:14
    共产党是人民的大救星.照到那里那里亮
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