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饮食健康: 今年最火"窜稀风"美食干趴多少网红

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via@大碗姐


这叫“将军帽”。

在潮汕,它只是普普通通的海产之一,又名“小鲍鱼”。但按潮汕美食博主的话说,这玩意儿一生腌:


“味道比鲍鱼还鲜。”

对于潮汕人来说,“只有食材不新鲜,才会做红烧呢!”

什么白灼、蒸煮也都不行,美食鄙视链的顶端,当然得是生腌。



陈晓卿曾跑潮汕拍了期《风味原产地》,结果香到奈飞买走版权。

江湖上更是流传着,吃潮汕生腌只有零次和无数次,因此人称——

“潮汕毒药”。




给潮汕人一瓶酱油,他们能腌一切。

“调出来的蘸料,连蘸鞋底子都好吃!”




《风味原产地·潮汕》

而温州人更生猛,他们彻底抛弃了调料,直接开吃。

“我kao那是血吗?!”

是温州博主的视频里,最常出现的弹幕。


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