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美食指南: 平底锅烤箱别浪费 烤鱼轻松搞起来

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  3. 加料酒、胡椒粉、孜然粉、五香粉、盐、辣椒面、姜片、葱段。


  

  4. 鱼背面反过来继续撒一些,全部抹匀。建议戴手套涂抹,不然手拉得疼。腌制半个小时左右即可。


  

  5. 腌制的时间,刚好用来做汤底的配料。嫩豆腐切块,金针菇去掉根部,洋葱半个切成圈圈,大蒜生姜切片,青椒切稍微大一点的段。


  

  6. 平底锅烧油,将腌制好的鱼放进去,全程小火,煎至鱼皮表面金黄即可。


  

  7. 一面煎好以后,翻面继续煎至金黄即可。

  
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