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吃喝玩乐温哥华: 实拍!开业就火的高级日本和食商店

2022-06-28 | 来源: 加西网 | 转到微信 | 有48人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

（加西网）备受日式“炙”餐厅外带Aburi To-Go粉丝欢迎和期待的首家“Aburi Market ”日本高级和食商店在西温开业了，主要以出售高级日本和牛、和食、寿司及刺身等为主。

新开业的Aburi Market西温店位于西温Ambleside社区1350 Marine Drive，占地4,000多平方英尺，店内产品按种类整齐的摆放在特色食品柜里。

食品保鲜柜，会有专门的空间存放新鲜寿司、定制碗和现点现切和牛柜台。

商店入口处右手的保鲜柜，是各种和牛，有切片包装好可用于火锅的和牛片，也有一块块的和牛肉，全部是日本进口的。

和牛口感多汁、柔软，肉色如大理石纹精美。不可否认它是世界上最美味的牛肉之一。而和牛实际上有很多不同品种，每一种都来自不同的地区和血统。其中最高级的一种是来自九州的宫崎牛。

这是日本A5级宫崎牛（MIYAZAKI），如同神户牛、松坂牛、近江牛一般拥有高知名度的牛肉品牌，近年来在日本同样受到超高评价，享有“美味和牛”美名的正是宫崎牛。

宫崎西冷牛排（Miyazaki Strip Loin）切片，肉眼可见肉质柔软，油脂丰腴，大理石花纹均匀漂亮，当然价格也不便宜。可以涮火锅和炭火小炉烤，然后撒一点粉盐，入口即化，极其美味。

也有独立真空包装好的不同部位的和牛块以及和牛扒可以选择。

进门就是一个摆放着各种果醋、水果沙司（fruit sauce）、高级酱油和日式沙拉汁的柜台。

店内有抹茶饮品试喝，觉得味道不错，买了一罐抹茶巧克力粉，冷热皆可，产自日本的抹茶之乡京都。

这就是水果沙司，可以用来做谷物酸奶杯调味，最下面放一层果酱、然后是谷物/麦片，加入酸奶，最后再加一点不同口味的水果沙司调味。

夏天做早餐很清爽，如果用来做减脂餐，就选择原味酸奶，热量不高。

这是专门制作各种寿司的柜台，品质和“炙”餐厅（Aburi Restaurants）一样，新鲜、美味，选择多，而且价格也挺公道。

柜台明亮干净，开放式展示制作过程，让消费者买着放心吃着安心。

做好的寿司和刺身全部摆放在这个保鲜柜中供消费者自选。寿司有很多种，包括手卷、炙烧寿司、刺身寿司以及各种定制碗等等。

会有店员随时在检查保鲜柜中的即食食品的售卖情况，并及时补充。

本想买一些和牛和寿司，可是上周六天气太热，回程要过狮门桥，很塞车，没有带冰袋和保温箱，只能下次再去买了。

商店中间部分主要出售丘比酱、速食面、沙拉汁、酱油、和一些零食等。

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这是日餐厅沙拉最常用到的沙拉汁，用来做生菜沙拉很好吃。

有些零食在其他的日本商店也有。

日本辣根味海苔天妇罗，觉得味道应该不错，但是热量肯定也很高。

旁边的冷藏柜是各种日本咖啡饮品。

转到商店的另一侧，就是出售日本大米和一些速冻食品的柜台。

这一侧主要是腌制品柜台和日本大酱。

店内还出售日本有田烧（Arita-yaki）瓷器及餐具等，以及很难买到的日本进口商品。

有田烧（有田焼、ありたやき）是日本佐贺县有田町为中心出的瓷器。因为通过伊万里港输出也被称为‘伊万里（いまり）。

“炙”餐厅加拿大（Aburi Restaurants Canada）还特别委托京都艺术家和富有远见的木村秀树为Aburi Market专门打造一系列家居产品。

日本海胆米饭（sea urchin Rice）和日本玄米茶（genmaicha）搭配，就是令味蕾记忆深刻的美味。

精致的餐具和食材摆放在一起，很有创意。

这个一块块的是各种风味的即食汤，用开水一冲，再放入米饭，加上一点海苔碎和芝麻，就是一餐饭。

Aburi Market商店专供的SAISON FACTORY出品的黑醋饮品，只需按照标识调入汽水、牛奶、酒类以及酸奶，都可以。

既然来了就不能空手，买了Saison Factory的浓缩柑桔黑醋橙汁、水果沙司和一罐抹茶巧克力粉。

这家商店紧邻海边，天气好时，大家可以在海滩与家人或朋友一起以全新的方式体验正宗的日本食品和商品。路边可以免费停车2小时，这在寸土寸金的西温简直不敢想象。

Aburi Market 为消费者提供更多的产品选择，这些产品在温哥华其他两个分别位于West Pender街和Mainland街的Aburi To-Go店也有出售。

ABURI Market

地址: 1350 Marine Drive, West Vancouver
营业时间：每周二至周日上午11点至晚上7点