美食新闻: 这届冰淇淋选手，已卷成“麻花”

2022-06-07 | 来源: 搜狐美食 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

　　今年东北大板的推新也动作不断，先后与奥麦星球、永璞、电视剧《与君初相识》、每日黑巧等品牌和热门IP合作，仅3个月的时间内就推出了4款联名新品，其中与永璞咖啡联名推出的“生椰小拿铁”广受好评。

　　新茶饮的火热也给冰淇淋口味创新提供了不少灵感，包括明治、伊利甄稀在内的品牌均推出了白桃乌龙口味，芋泥、黑糖、珍珠奶茶等口味元素在市场中也有较高接受度。要说近几年最火的咖啡单品是什么，「生椰拿铁」当之无愧位居榜首。椰浆的清甜搭配拿铁的丝滑，似苦似甜又入口芳醇，引无数人为此痴迷。瑞幸咖啡推出的生椰拿铁在去年成为网红爆品，创下月销1000万杯的成绩。今年3月，东北大板与永璞咖啡联名推出一根小拿铁3.0、脆皮小拿铁与联名款生椰小拿铁三款产品，主打“嚼着吃的生椰拿铁”。一根小拿铁添加永璞云南石端正庄园冷萃液与阿拉比卡冻干咖啡粉，搭配新西兰进口奶粉和法国进口稀奶油，口感馥郁奶香浓郁；脆皮小拿铁内馅同样精选永璞冻干咖啡粉和新西兰进口奶源，外层包裹可可脆皮，薄脆十足。

　　生椰小拿铁为永璞与东北大板的联名雪糕，还原生椰拿铁的潮流风味，永璞咖啡冻干粉搭配海南鲜甜椰浆，口感鲜甜爽滑，香气纯正。目前天猫旗舰店12支售价119元。“新”式风味中街1946

　　

　　2016年刚成立的品牌，迅速火遍上海、杭州、深圳等地，晋升为雪糕界的网红；中街1946主打的是“健康0添加”，标榜着要做“专业级的雪糕”。关于原材料，官网的描述也是经过对比全球十几种芝麻，最后“选出顶级中国芝麻和花生”进行搭配制造而成，听着“不明觉厉”。雪糕棍都一定要是“安吉毛竹”，为雪糕增添一抹淡淡的竹香。之所以叫“中街1946”，因为1946是中国早期的冰品品牌之一，有着70年的悠久历史背景的老字号。

　　外形上，中街1946从一开始就坚持只做一种最普通最简单的形态——专业级中式雪糕，四四方方的单一造型，印着“1946”的浮雕字样。独家使用高温烘烤过的竹签，而非木签，带有天然竹子香气，在用精美牛皮纸盒包装，有点复古怀旧，却十分具有代表性和辨识度。

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　　这个成立6年的年轻品牌，主打无添加、严格的品控，迅速吸引了一批关注“健康”的新中产人群，在冰激淋市场站稳脚跟。

　　今年3月28日，新加坡旅游局跨界携手“中街1946”，以“糕”点“狮”情，中街“坡”有味为主题，推出两款以新加坡地道街头小吃为原型的联名限定口味冰淇淋——狮城臻斑斓和狮城嘟嘟糕。此次合作，是新加坡旅游局的又一跨界创新之举，再次打造了新加坡美食文化的无限可能。

　　此次新加坡旅游局携手中街1946推出狮城臻斑斓和狮城嘟嘟糕两款联名限定口味冰淇淋，让新加坡特色街边美食以别样新生绽放在中国消费者面前，让食客在舌尖上焕活独属于新加坡“心想狮城”的魅力。在产品包装设计上，则融入了备受欢迎的新加坡旅游局自有IP萌小狮（Merli）的元素，其活泼可爱的形象展现了新加坡旅游局以期通过美食文化，向中国消费者传递热情和欢聚的美好希冀。茅台冰激凌“讨好”年轻人

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