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入口即化珍妮曲奇要吗?做法超简单

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  「珍妮曲奇」——带给味蕾轻柔又绝妙的体验~


  刚出炉的曲奇散发着格外诱人的黄油香气,口感酥脆的同时又不失绵软细腻,轻轻一抿就已慢慢融化,心儿也仿佛被这柔软的幸福一同包围啦~

  ?????♀?食谱作者来安利


  @yan_子:

  “今天珍藏级的配方拿出来了!大家一定要控制好黄油的状态,不管是打发还是软化它直接影响到最后成品的形状~”

  食谱作者:@yan_子

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  用 料

  无盐黄油 200克

  糖粉 53克

  低筋面粉 124克


  奶粉 5克

  玉米淀粉 65克

  盐 1.5克

  高筋粉 65克


  做 法

  

  01. 软化好的黄油加入盐,低速打几圈至盐融化加入糖粉,继续打至黄油发白体积膨胀。

  

  02.一次性加入所有粉类(不用过筛)用刮刀搅拌一下,

  用打蛋器低速打至看不见干粉。

  
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