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大溫新店: 飄雪冬日一鍋好吃到"蹺腳"的牛肉

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(加西網)前段時間去參加電影《揚名立萬》溫哥華首映禮,在放映廳門口看到“峨眉派蹺腳牛肉”的攤位,平時開車也路過幾次這家餐廳位於Granville街的店,還真沒去過。在活動上,主持人特別介紹了蹺腳牛肉的由來,就是好吃到蹺腳的牛肉。好巧不巧,這家餐廳列治文新店在上周五開業了。


周末溫哥華下雪,天氣有點冷,很想吃暖暖的東西,周六就去列治文新店親試了“峨眉派蹺腳牛肉”。




“峨眉派蹺腳牛肉列治文新店就位於太古廣場(8888 Odlin Crescent Unit 1030)臨街轉角的位置,周六晚上6點多,店內已是滿座,外面有三四個人在等位。

直接進店預定了7點45分的位置,建議大家去之前最好訂位。

據說,“峨眉派蹺腳牛肉”是孟公主廚師團隊中的大廚和甜點師開的,店內主打四川樂山的當地美食,蹺腳牛肉、葉兒粑、毛血旺和火爆系列,還有美女老板強烈推薦的麻辣雞爪和甜皮鴨。




小店不大,十來張桌子,裝修挺簡單,但也算是整潔明亮。

吃不了太多,只點了店內招牌蹺腳牛肉、火爆腰花,還有葉兒粑。




蹺腳牛肉最小就是兩人份小鍋,售價$29.95。

通常來講,一說到川菜,就是又紅又辣的湯,吃到嘴裡都是越麻辣越過癮那種。沒想到,川菜也有清淡如“蹺腳牛肉”這樣的菜品。



湯味鮮美,清淡但不寡味,很好喝。這樣一個小鍋蹺腳牛肉,裡面有滑嫩的牛肉、Q彈的白毛肚、軟糯的牛筋、香芹、蓮花白(圓白菜),最後點綴蔥花和香菜。
不錯的新聞,我要點贊     還沒人說話啊,我想來說幾句
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