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饮食健康: 冬天苹果和核桃一起煮营养又解馋

　　冬天，苹果和核桃一起煮，想不到这么厉害，好多人还不知道有啥用。冬天是吃苹果、核桃和大枣的季节，这三样美食营养好吃又解馋，这个季节吃它们正当季。但很多人肯定不会联想到，这三样食材其实还可以搭配在一起煲汤喝，不仅味道鲜甜，营养还是非常高的，苹果大枣核桃汤是一道的补气养血调理汤，具有补气养血、滋补强壮的功效，这点很多人都还不懂，更别说用它们来煲汤喝了。除了把它们三样搭配一起煲汤之外，苹果和大枣、苹果和核桃煲汤也是非常不错的组合，它们的营养作用也各不相同。

　　

　　入冬后，我们家基本上隔三岔五就会用苹果和核桃搭配上猪骨等其它的食材一起煲汤喝，味道鲜甜滋补，暖胃暖身，苹果可以补充维生素和膳食纤维，骨头汤有补钙的作用，而核桃有很好的补脑作用，三样搭配一起熬汤的话作用是：补充维生素、补钙和补充大脑，可以改善睡眠的作用。另外核桃仁中富含亚油酸，入汤可以健体、润肤、黑发，有补中益气。其实作用好处还是非常多的，冬天可以给家人煲来喝，不懂有点可惜了。

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　　这道苹果核桃胡萝卜猪骨汤的做法也非常简单，核桃取出果肉后先沸水下锅煮一下，把核桃的涩味煮出来，猪骨也先焯水去掉杂质，然后搭配上一些胡萝卜、玉竹和无花果干一起煲汤，这样煲出来的汤鲜香甘甜，玉竹和无花果干的加入，还有很好的润燥、润肺作用，非常适合寒冷干燥的冬天喝。煲上一锅每人喝一碗真舒服。冬天，苹果和核桃一起煮，没想到这么厉害，用脑多睡眠不好要多喝。以下是详细的做法：

　　