越南: 一年百萬只食貓的越南到底多瘋狂

2021-11-23 | 來源: Vista世界派 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

　　越南沒有專門飼養“肉貓”的農場。

　　以河內為例，貓肉產業鏈主要由餐館、收容所和屠宰場組成，貓肉的來源則以流浪貓為主。

　　因而，越南還得名“沒有流浪貓的國家”。

　　“Four Paws”調查發現，屠宰場裡有許多貓是戴著項圈的——這意味著它們本來有主人。

　　在街頭，你可以看到牆上、門上張貼著許許多多的“尋貓啟事”，這些貓咪的命運，多半都是被人吃下肚。

　　利益誘惑之下，越南的偷貓賊也十分猖獗。

　　在越南，活貓的價格在6.5美元/公斤左右，純貓肉的價格則高達21.5美元/公斤。

　　因為迷信，黑貓的價格最貴。

　　光靠本國的寵物貓和流浪貓，已經難以維系市場需求，一些貓販子幹脆從中國、柬埔寨、印尼等鄰國“走私貓咪”。

　　而這些貓，多半也是偷來的。

　　

　　越南街頭的尋貓啟事。圖源：independent

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　　屠宰場處理貓的方式也很殘忍。

　　除了部分在運輸和捕捉過程中因為受傷、饑餓、筋疲力盡而死去的貓，剩下的，要麼淹死，要麼被錘子敲死，甚至是直接煮熟。

　　我初到越南的時候，對這些現象感到驚訝萬分。

　　這樣軟萌的寵物，居然變成了盤中餐。

　　記憶裡，大部分國人對食用貓肉興趣寥寥，甚至抵觸。

　　小時候，我就聽長輩說，“貓肉是酸的，沒什麼好吃的”。

　　這樣的觀念可以追溯到古代，李時珍就在《本草綱目》中寫過：“然狸肉入食，貓肉不佳，亦不入食品，故用之者稀。”

　　意思就是貓肉味道不好，吃的人很少。

　　中國吃貓的習俗，基本上只集中在廣東省。

　　有一道菜名為“龍虎斗”，龍是蛇，虎則是貓。

　　不過，廣東的深圳市和珠海市，出於動物保護的考慮，都已經禁止食用貓肉。

　　如今具有群體性食貓習慣的地區，恐怕只有越南了。