吃不起沙縣小吃那就回它老家瞅瞅

2021-10-27 | 來源: GBK | 轉到微信 | 有2人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

　　各色飲食文化在沙縣相遇

　　只要細心留意，你就會發現遍地開花的“沙縣小吃”也幾乎集中開在東南沿岸這一塊。因為口味太相近了。

　　這樣的口味基礎，也注定了沙縣小吃的客源不會太少，為後來的“全國第一連鎖”埋下伏筆。

　　真正具有現代意義的沙縣小吃攤，出現在上世紀80年代初期，當時剛吹起“改革開放”的春風，便有沙縣人開始嘗試做小吃攤販。在1982年，當地小吃店便冒出了54家。但此時的沙縣小吃，還被局限在當地。

　　一直到上世紀90年代，沙縣民間經歷了一場“標會”破產潮，讓大多數沙縣人身家一夜清零，甚至背上債務。不得已，他們只好外出謀生。而此時，全國各地的民工潮正盛，物美價廉的沙縣小吃很快流行起來。

　　

　　沙縣小吃的興盛，因“標會”而起

　　最初，沙縣人謀生的工具，不過“四根竹竿一塊布，兩個煤爐兩口鍋”，他們卻漸漸憑借著“1元進店，2元吃飽，5元吃好”的早期口號和“四大金剛”扁肉、拌面、蒸餃、燉罐給“沙縣小吃”打響了名堂，成為遍布全國8.8萬家、年營業額超500億的大產業。

　　沙縣的夏茂鎮俞邦村，被譽為“沙縣小吃第一村”，幾乎全村60%的人口、88%的勞動力都外出經營小吃。小吃，不僅被沙縣人“吃”出當地最大的一張文化名片，還“吃”成了支柱性產業。沙縣的人均收入已經從1997年的2805元增長到2019年的20528元，難怪在當地又流傳著一句話：“扁肉是磚、面條是鋼，建起了沙縣的高樓大廈。”

劉強東送羽絨服去年人均收入2.5萬

45歲張譯回黑龍江老家探親!父子罕見同框,五官...

我們的農村老家，只有落後和愚蠢

　　勤勞勇敢的沙縣人，從不怕困難

　　這樣的沙縣小吃，在老藝術家心中早就高大上起來了。

　　3. 沙縣，不只有小吃

　　沙縣，以“小吃”出名，但無疑也被小吃掩蓋了其他的閃光點。在認真靠近這個地方後，你才會感歎：它的隱藏“彩蛋”真的好多。

　　比小吃歷史更長的，是沙縣的茶葉。

　　在沙縣，茶葉是伴隨著建縣史而生的。早在唐代人陸羽的《茶經》裡已有記載：“嶺南生福州、建州……往往得之，其味極佳。”

　　

您的點贊是對我們的鼓勵

已經有 2 人參與評論了, 我也來說幾句吧

分享:

注：

新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！

在此頁閱讀全文

猜您喜歡:

45歲張譯回黑龍江老家探親!父子罕見同框,五官...

您可能也喜歡:

共有 2 人參與評論 (其它新聞評論)

評論1	游客 [有.父.黃.亡]	2021-10-27 20:36
沒明白“內卷”是什麼意思，但了解了沙縣的文化，值得一去。贊 1 踩回復 0

我來說兩句:

吃不起沙縣小吃 那就回它老家瞅瞅

吃不起沙縣小吃那就回它老家瞅瞅