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把紅酒捧上天的人,被打臉疼不疼

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  多酚類物質根本不是紅酒的專利,在植物的皮、根、葉、果中都廣泛存在,幾乎所有的植物都會產生一定量的多酚。


  寄望於紅酒補充多酚、軟化血管、美容養顏,還不如多吃點葡萄。

  


  紅酒中另外一種被捧上天的物質“白藜蘆醇”,也牽扯進了一場跨國騙局。

  白藜蘆醇是一種抗氧化劑,早在1939年就已被發現,不溫不火六十余年後,突然被一個名叫Dipak Kumar Das的人推上了神壇。

  Dipak Kumar Das,是美國康涅狄格大學心血管研究中心主任,他在多項研究中指出,白藜蘆醇有降低心血管疾病的功效。

  並且強調,“飲用葡萄酒,就是法國人心血管病發病率歐洲最低的原因。因為葡萄酒中,含有白藜蘆醇”。

  有了“權威”背書,紅酒養生、軟化血管、預防心腦疾病的謠言,再次甚囂塵上。

  可是,紅酒商家自然不會告訴你:


  早在2012年,Das就已因為學術造假,被康涅狄格大學開除,他和某白藜蘆醇生產商之間的商業聯系也被曝光。

  康涅狄格大學針對他的調差報告裡寫道,Das發表的關於白藜蘆醇的論文中,有超過145處蓄意偽造和篡改數據。

  Das已經身敗名裂,但不少別有用心的人,還在引用這位“專家”的“研究成果”,售賣包含紅酒在內的“白藜蘆醇保健品”。


  

  白藜蘆醇熱度不減

  白藜蘆醇對於人體的具體功效、紅酒中的其他成分對人體到底有沒有益處,目前都還停留在探索階段。

  但酒精飲料致癌,卻已是明明白白的科學結論。

  為了不確定的養生效果,攝入確定致癌的1類致癌物——這樣的紅酒養生的“賭局”,不信也罷。

  
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