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把红酒捧上天的人,被打脸疼不疼

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  多酚类物质根本不是红酒的专利,在植物的皮、根、叶、果中都广泛存在,几乎所有的植物都会产生一定量的多酚。


  寄望于红酒补充多酚、软化血管、美容养颜,还不如多吃点葡萄。

  


  红酒中另外一种被捧上天的物质“白藜芦醇”,也牵扯进了一场跨国骗局。

  白藜芦醇是一种抗氧化剂,早在1939年就已被发现,不温不火六十余年后,突然被一个名叫Dipak Kumar Das的人推上了神坛。

  Dipak Kumar Das,是美国康涅狄格大学心血管研究中心主任,他在多项研究中指出,白藜芦醇有降低心血管疾病的功效。

  并且强调,“饮用葡萄酒,就是法国人心血管病发病率欧洲最低的原因。因为葡萄酒中,含有白藜芦醇”。

  有了“权威”背书,红酒养生、软化血管、预防心脑疾病的谣言,再次甚嚣尘上。

  可是,红酒商家自然不会告诉你:


  早在2012年,Das就已因为学术造假,被康涅狄格大学开除,他和某白藜芦醇生产商之间的商业联系也被曝光。

  康涅狄格大学针对他的调差报告里写道,Das发表的关于白藜芦醇的论文中,有超过145处蓄意伪造和篡改数据。

  Das已经身败名裂,但不少别有用心的人,还在引用这位“专家”的“研究成果”,售卖包含红酒在内的“白藜芦醇保健品”。


  

  白藜芦醇热度不减

  白藜芦醇对于人体的具体功效、红酒中的其他成分对人体到底有没有益处,目前都还停留在探索阶段。

  但酒精饮料致癌,却已是明明白白的科学结论。

  为了不确定的养生效果,摄入确定致癌的1类致癌物——这样的红酒养生的“赌局”,不信也罢。

  
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