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"穷人的幸福之家":为何上海年轻人开始流行吃食堂(图)

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顾客们在餐厅应用程序和社交媒体上找食堂,分享最佳菜肴贴士。 Qilai Shen for The New York Times


在非用餐时段,老年居民们坐在里面聊天,打发时间。天花板上巨型镰刀锤头形状的灯提醒着人们谁是房子的主人。

社区食堂有过一段黑暗历史,那是在20世纪50年代末毛泽东发动“大跃进”时,中共用公共食堂取代了私人餐馆,新加坡国立大学历史学副教授李承俊(音)说。


“大跃进”的后果包括一场灾难性的饥荒,食堂管理不善是造成饥荒的部分原因。

“也许对有些人来说,这可能会让他们想起毛泽东时代公共食堂的悲剧,”李承俊说。

而在近期,社区食堂是作为一个更广泛的社会福利项目的一部分出现的,目的是为迅速老龄化的人口改进膳食服务。

据官方的新华社报道,有6000个地方组织在全国各地经营社区食堂。上海有近20%的人口年龄在65岁以上,那里的社区食堂已超过305个。其中许多得到税收减免、低租金或免租金的补贴。


但这些社区食堂也已成为上海年轻打工族常去的一个重要场所。食堂给的菜量往往很大,可以分几顿吃,经常能看到食客们把没吃完的菜打包带走。

省钱的动力源于中国老百姓不愿花钱,这个相当普遍的问题已成为中国经济疲软的原因之一,导致高层官员在谈论提振信心时有一种紧迫感。




社区食堂原本是为老年人创办的,但正在吸引更年轻的人群。 Qilai Shen for The New York Times



有数十种不同的菜肴可供选择,包括油焖鸭和炒蚕豆,便宜的只需十块钱。 Qilai Shen for The New York Times


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