| 广告联系 | 繁体版 | 手机版 | 微信 | 微博 | 搜索:
欢迎您 游客 | 登录 | 免费注册 | 忘记了密码 | 社交账号注册或登录

首页

新闻资讯

论坛

温哥华地产

大温餐馆点评

温哥华汽车

温哥华教育

黄页/二手

旅游

美食新闻: 鸭颈子的最好归属就在武汉人的锅里

QR Code
请用微信 扫一扫 扫描上面的二维码,然后点击页面右上角的 ... 图标,然后点击 发送给朋友分享到朋友圈,谢谢!
  


  ▲ 一只卤鸭颈子堪称武汉卤菜的代表。图/图虫·创意

  在武汉人的美食图谱里, 热干面如果排第一,卤菜必须排第二。


  

  ▲ 尤其是夏日,武汉人的餐桌上怎么能少了一盘卤菜呢。图/图虫·创意

  话虽这么说,但 武汉人对卤菜的爱,却丝毫不亚于热干面,尤其在夏天, 街上走五步就有一个卤菜摊,推车上装满了鸭脖、鸭肠、鸭头、鸡胗、猪蹄猪耳朵等,每每满载而出,空车而回。在外卖平台上深夜最火的,也是像光头卤那样的几个卤菜店。

  看似不起眼的卤菜,其实深藏了武汉这座码头城市日夜流转的精神配方,并早已经成为许多武汉人夏日生活里必不可少的味道。


  

  ▲ 在武汉,万物皆可卤,总能找到你最钟意的一款卤味。图/网络


  入口之物,皆可卤之

  蒸、煮、煎、炸、溜、烤、炖……各路门派的烹饪技法,托举起食物的精彩纷呈。而 “卤”,以其绝妙的招式独树一帜,撑起美食江湖的一面大旗。

  卤的灵魂在于卤水,一锅卤水往往就能决定卤菜的命运。看似平凡朴素的大蒜、生姜、八角、花椒等香料,却在卤制食物的事业中找到绝佳的用武之地,苦练出化腐朽为神奇的力量,让众多食材焕发出别样光彩。

  
您的点赞是对我们的鼓励     已经有 11 人参与评论了, 我也来说几句吧
上一页1234下一页
注:
  • 新闻来源于其它媒体,内容不代表本站立场!
  • 在此页阅读全文
    猜您喜欢:
    您可能也喜欢:
    共有 11 人参与评论    (其它新闻评论)
    评论2 游客 [妇.不.羲.馀] 2021-07-12 15:58
    都说鸡脖鸭脖腺体多 不宜多食 武汉人咋没事?
    评论1 游客 [礼.甲.秦.者] 2021-07-12 14:48
    太噁心和残忍了
    上一页1下一页
    我来说两句:
    评论:
    安全校验码:
    请在此处输入图片中的数字
    The Captcha image
    Terms & Conditions    Privacy Policy    Political ADs    Activities Agreement    Contact Us    Sitemap    

    加西网为北美中文网传媒集团旗下网站

    页面生成: 0.0426 秒 and 4 DB Queries in 0.0016 秒