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美食小廚: 父親節 分享10道適合父親吃的菜

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父親節到了,分享10道適合父親吃的菜,下酒下飯養胃的都有,快看


明天就是父親節了,你們都准備好給父親露一手了嗎?相比於各種不太實用的禮物,我反而更偏向於親自給父親做一桌美美的好吃的,一家人聚在一起其樂融融,我想這應該是父親最想收到的禮物了吧。




今兒就分享10款好吃的菜,有下酒菜、下飯菜、養胃湯、和易消化的面食,無論你的父親是愛喝湯還是喝酒,總有合適的。下面就一起來看看吧!下酒菜

1、涼拌豬皮凍



? 食材清單 ?

豬皮2斤、八角2個、香葉2片、料酒2勺、鹽1勺


? 制作步驟 ?

1、這裡是2斤豬皮,先清洗一遍;

2、接著冷水下鍋煮,水開後繼續再煮8分鍾,筷子能插過豬皮就可以關火撈出來了;




3、撈出的肉皮再過一遍涼水,然後繼續用刀把油脂刮下來,煮過後會比較好刮,刀斜著拿把油脂一點一點地全部刮下來,接著就是處理豬毛了,用火燒或者直接拔下來都可以;

4、全部處理幹淨後裝到碗裡來,加2勺鹽後開始搓豬皮,這樣做可以搓揉掉殘留在肉皮上的臓東西,被經過這樣處理後再熬成的皮凍也不會有腥味兒,揉好後加水清洗幹淨,多清洗兩遍就可以了;

5、現在的豬皮就非常的幹淨了,接著直接切,切得越細熬出的肉皮凍越好,全部切好先裝起來;


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