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顾客点鱼香茄子饭因"没鱼"怒摔碗


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  周大姐表示,自己做餐饮十多年了,鱼香茄子都是这样烧的,从来没有客人提过意见,虽然觉得这位顾客有些没道理,但自己没有发脾气。


  

  周大姐:我当时也没有问她,再烧一份是不是要付钱。说句实在话,我也忘记说这句话了,后来我说你这样等于是不讲道理,后来她好像火气很大,还把桌子上的菜全部弄得一地都是的。


  事发后,周大姐和顾客双方都很激动,顾客说周大姐扑向她,而周大姐则表示是拨开顾客的手,随后两人就拉扯了起来。

  民警了解情况后,把两人带回派出所进行调解。

  杭州石桥派出所杜警官介绍,到了派出所后,双方都冷静下来,毕竟不是什么大事,且造成的后果也不严重。最终双方协商后决定,出于店家关怀,也从服务的角度向顾客表示歉意,周大姐赔偿顾客200块钱。

  

  一场争执终于结束


  小坊也查询了一下

  鱼香其实是种味型


  鱼香茄子中的“鱼香”是四川菜主要传统味型之一,鱼香味不来自鱼,而是由泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。

  

  很多地方的鱼香肉丝味道其实很接近,有些地方会加入木耳丝、笋丝等辅料。其实鱼香肉丝原本是没有这些辅料的,也许考虑到肉贵菜便宜,很多重庆餐馆也加入胡萝卜丝等。

  此前,有人会在泡椒泡姜的坛子里另加一条活鲫鱼。后来,很多师傅手艺好,不再加鱼也能做出“鱼”香味道来。

  
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    共有 5 人参与评论    (其它新闻评论)
    评论1 游客 [之.所.流.命] 2021-06-14 07:00
    这位客人是从土星来的吧?不是杭州,是中国菜系的这道菜哪都这么做!
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