职场故事: 告别新疆后我在成都卖米粉谋生

2021-06-05 | 来源: 鸡蛋FM | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

告别新疆，我在成都卖米粉谋生

我觉得自己谈不上创业，用”谋生“更贴切，我只是想在这座城市生存下来。

口述 | 秋林

文 | 张机

张机按：

秋林是头条上小有名气的新疆博主，一年前，他开始在网络上分享自己开店、离开、再开店的故事。他的动态几乎每天更新，忠实读者不少。

或许他自己都没有意识到，他已经成为一个案例。在一些新疆人想来“内地”打拼但犹豫不决的时候，说不定就会有人说，“你看看网上的那个秋林君。”他给在外打拼的新疆人慰藉，鼓励和希望。同样的慰藉，他也给了自己。

欢迎来到鸡蛋FM系列真实故事：”我在成都开了家新疆餐厅“，第三集。

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我叫秋林，今年31岁，来自新疆昌吉，现在在成都经营一家新疆米粉店。

我其实是内蒙古赤峰人，2014年和媳妇结婚后，去了昌吉生活。在新疆生活这6年，无论是性格、习惯、圈子还是自个儿心里，我已经是个彻彻底底的新疆小伙了。

去年秋天，我告别新疆来到成都，开了一家叫做“劳道呢”的新疆米粉店。从刷信用卡套现10万，到还清欠款，再到第二家店即将开业，我用了5个月。

米粉很高兴认识你

最初和米粉结缘，是2015年，当时在媳妇舅舅家开的阿臻米粉店帮忙，店不大但生意不错，我感觉，这是个出路。我很快意识到米粉的酱料是核心竞争力，而舅舅家是加盟店，酱料的采购成本非常高。

我也想搞米粉店，但为了不被“卡脖子”，还有动辄三五万的加盟费，我决定，酱料要自主研发。除了板椒、二荆条、海椒、八角、葱、姜、蒜之外，我还找来市面上各种调料和香料，把自己关在房子里，按照不同配比炒制。两个月，每天不间断的试吃，我终于整出来了自己的配料。

2016年，我在昌吉开了自己的第一家米粉店，取名叫“米粉吧”。2017年，开了第二家。生意算不上多红火，但有一帮忠实的老顾客，忙忙碌碌，日子倒也过得安稳。