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美食指南: 今年的茶饮王炸，凭什么就是它？
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2021-06-04 | Contributed by: 新周刊 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大 缩小 | 收藏 | Printer Friendly Page
　　油柑茶， 柠檬茶之后的新一任 精神续命水。


　　

　　酷暑之下，冰镇油柑茶是永远的神！


　　油柑茶，成为了今年夏天的王炸 茶饮。

　　“炸”到上了热门话题，话题的起名也别有滋味——“爱情般的回甘”。

　　的确，油柑茶是会回甘，但入口也太苦了吧，在过去明明就是被人嫌弃的存在。

　　就连在盛产油柑的潮汕地区，不少当地人也不愿意生啃它。潮汕有一句俗语这么形容油柑：“数桃数李，数唔到油柑做果子。”意思是说，连桃、李这样的 水果都拿不上台面，油柑要往哪里摆？

　　从前在水果中“排不上号”的油柑，如今却成了让人在汹涌人潮中“排不上号”的新晋网红。

　　许多人不解，过去不受待见的油柑茶，为何能在一夜间让 年轻人破防？

吃过海腚眼 方知世上还有这种海鲜
年夜饭菜单已备好 54道菜任你选
成都 除了微辣中辣麻辣还能吃到啥

　　

　　写到这里，同事土卫六问我油柑和橄榄的区别。左图是油柑，圆圆的像一颗青葡萄；右图是橄榄，就是 橄榄球的形状。（好像搞反主次了……）/视觉 中国

　　油柑的“精神续命时代”


　　油柑有多火？

　　在小红书、微博等平台上，“单手举油柑茶打卡照”“教你如何在家 自制油柑汁视频”，类似的视频数以万计：

　　

　　搜索“网红茶”，整个屏幕都是绿的，油柑绿的绿。/小红书截图

　　茶饮从业者哀叹涨价、叫苦不迭：“油柑的进货价一路飙升，原料跟不上需求，只能下架油柑类产品，我太难了！”

　　据时代周报，在油柑的盛产地潮汕地区， 果农们的报价从去年同期的2-8元一斤，上涨到25元一斤，涨幅少则3倍、多则12倍。但即使如此，部分果园的油柑早在今年4月，就被 收购完毕了。
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