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美食指南: 冒著菊花殘風險吃了趟宜賓駐京辦


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鮮椒爆兔肚丨拍攝 呲呲


兔肚脆爽,本身無特殊氣味,但也不夠入味,裡面配著青筍丁。如果不是非常想吃兔子,可以放棄這道菜。




兔肚丨拍攝? 呲呲

吃了那麼多辣的熱菜,怎麼也得來一點不辣的菜吧,於是就有了三江小酥肉和豌雜小菜酥肉湯。

三江小酥肉在我看來這是一道非常看命的菜。如果運氣好,夾到的是瘦的小酥肉,那就是焦香有味,非常幸福,但如果運氣不好,夾到的是肥肉小酥肉,那就只能混著油花一口膩死在餐桌。



小酥肉丨拍攝 呲呲


豌雜小菜酥肉湯除了兔子,豌豆尖大概也是到了川菜館必吃的一道菜。豌雜小菜酥肉湯,新鮮的豌豆尖配著肥瘦皆看命的小酥肉,淡黃色略濃稠的湯汁裡,豌豆尖的味道非常濃郁,是解辣的一把好手。




豌豆尖的味道很濃丨拍攝? 呲呲

03 主食

/ 各種面面面,碳水的狂歡?/

來到宜賓駐京辦,最常見的主食是面和抄手。面又分為幹拌面和湯面。幹拌面經典,湯面硬核,選擇非常糾結,好在所有面的量都可以從1兩~3兩裡挑,滿足了不同人群的多樣需求。


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