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饮食健康: 2个鸡爪，热量竟堪比2.5碗米饭？！

2021-04-20 | 来源: 北京卫视我是大医生 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

　　“春天不减肥，一年徒伤悲”，又快到了露肉的季节，减肥计划得赶紧提上日程了。但很多朋友都说“减肥实在太难了”，减一斤可能重两斤。这时候就得反思下是不是减肥方法错了！

　　案例

　　昨晚节目中的这位女嘉宾，体重最重时达到了300多斤，腰围高达1.5m以上，走不了几步路就会喘。但如今，她用不挨饿、吃得好的“月瘦10斤减肥法”，成功瘦身180斤！

　　

　　体重高达172公斤的相声演员万宇，如今也正用这套方法减肥，那么，“月瘦10斤减肥法”究竟是怎样的？我们跟拍了万宇的一天，去详细了解一下，同时看看他还存在哪些减肥误区。

　　「本期专家」

　　▼

　　

　　一、“月瘦十斤”，肉类选择有讲究

　　万宇做了红烧肉、油焖笋、炒鸡胸肉等菜，自己忍住了没吃红烧肉，但饭后啃了3个鸡爪。

　　1、只吃白肉减肥快？红肉也不能少

　　很多人觉得白肉脂肪低，只吃白肉有助于减肥。但专家表示，红肉中有很多人体必需的营养素，比如铁。

　　血红蛋白含量与肥胖是成反比的，而铁是血红蛋白的主要原料。如果铁元素充足，血红蛋白含量高，基础代谢率就会增加，血液流速加快，有利于代谢出血液中的脂肪颗粒。相反，铁摄入不足，血红蛋白低，减肥就很困难。

　　而且血红蛋白少，血管中脂肪代谢减慢，脂肪就可能沉积在血管壁上，引发动脉粥样硬化。

　　因此，减肥期间只吃白肉是不对的，红肉也应该适量摄入。可以选择猪里脊、牛里脊等脂肪含量较低的肉类。

　　

　　2、不同部位的肉，热量大有差异

　　但不管是红肉还是白肉，选对部位很重要，否则也可能热量摄入超标。那么，具体哪些肉热量比较低呢？我们以鸡肉、猪肉为例：

　　*鸡爪：看着没肉，但热量非常高，每100g约254大卡，与猪蹄相当。而2个鸡爪（100g）的热量就约等于两碗半米饭（250g）。

　　*鸡胸肉：脂肪含量很低，热量为133大卡/百克；

　　*鸡翅：热量为194大卡/百克；

　　

　　*猪蹄：热量为260大卡/百克；

　　*猪里脊：热量为155大卡/百克；

　　*猪小排：热量为278大卡/百克；

　　*猪五花肉：热量为395大卡/百克。

　　

　　【建议】减肥期间，可以每天吃“两手肉”，即一手掌大小的低脂红肉+一手掌大小的低脂白肉，总重量约200g，热量约300~360大卡。

　　尽量选择鸡胸肉、猪里脊等热量比较低的肉。

　　

　　二、“月瘦十斤”，主食应该这样选

　　万宇早餐吃了煮鸡蛋、炒白菜、脱脂奶、大半个白面馒头。

　　1、减肥期间，主食不能少

　　很多人减肥都不敢吃主食，但专家表示，碳水化合物是人体必需的直接的能量来源，参与所有细胞的新陈代谢。

　　如果完全不吃碳水化合物，会造成非常严重的后果，比如：B族维生素缺乏严重时可导致韦尼克脑病、记忆力减退，甚至变傻。

　　2、月瘦十斤，主食应该怎么吃？

　　减肥期间，主食选择及食用量也有讲究，具体怎么吃？

　　①少吃发面馒头

　　馒头有戗面馒头、发面馒头两种，发面馒头比较松软，消化得比较快，升血糖也快，更容易产生饥饿感，不利于减肥。

　　

　　②少吃糯米食品

　　糯米的支链淀粉含量比较高，葡萄糖转化率会更高一些。如果葡萄糖过多，消耗不出去，就会转变成脂肪，一部分沉积在肝脏，一部分进入血液。

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　　相对来说，更推荐直链淀粉多的食物。一般，吃起来口感好的就是支链淀粉比较多，口感较差的就是直链淀粉比较多，比如：红薯、玉米等。

　　

　　【建议】每餐可以吃女性1拳头大小的主食，从以下食物中选一样：25g杂粮（约半把干粮）、100g薯类、35g面食、25g面条（约大拇指粗细，最好是杂粮面条）。

　　

　　三、“月瘦十斤”，蔬菜水果要吃对

　　万宇觉得圣女果热量低，不会长胖，于是下午吃了小半盆的圣女果。

　　但现场检测发现，西红柿的糖度约为0%；红色小番茄的糖度约为2%；黄色小番茄的糖度约为4%。

　　从热量的角度来说，圣女果的热量为25大卡/百克，大西红柿的热量为15大卡/百克。所以减肥期间，更推荐吃大西红柿。

　　【建议】每天吃500g绿叶蔬菜（约手腕粗细）+200g低糖水果（约一捧）。

　　

　　四、“月瘦十斤”运动秘籍

　　无氧运动+有氧运动

　　减肥离不开运动，万宇也做了一些无氧运动，比如深蹲等。

　　专家表示，无氧运动的主要作用就是让肌肉迅速消耗掉血液中的葡萄糖，但对于比较胖的人群来说，不太适合深蹲，容易对膝关节造成损伤，举铁是可以的。

　　做完无氧运动后，还要做有氧运动，心率应保持在（220-年龄）*（64%~78%），并持续30分钟以上，才能达到更好地燃脂目的。

　　注意：运动之前要先热身，防止肌肉损伤。

　　

　　五、重度肥胖者，可考虑胃切除手术

　　除了调整生活方式健康减重以外，重度肥胖者，也可以在医生的评估下，选择切胃手术，既有助于减少食物摄取，减少饥饿素分泌，降低饥饿感，又不会影响消化道吸收能力，从而帮助达到减重的目的。

　　

　　4月7日，万宇就进行了袖状胃切除术，在腹部打两个0.5cm和一个1.2cm的孔洞，切除了70%的胃。术后2小时，开始饮水；两小时十分钟，开始下地行走。术后第三天参与节目录制。

　　大医生开讲啦

　　前段时间，“漫画腰”挑战特别火，挑战者双腿放在椅子上，上半身匐在地面上。但像这样的过度拉伸和反常运动，非常容易造成脊柱失稳，加速脊柱的老化、退变。

　　

　　1、姿势不当易伤脊椎

　　我们用两块积木模拟脊椎的椎体，蛋黄派模拟椎间盘，绳子模拟外围的肌肉、韧带，作为稳定装置。

　　年轻时，椎间盘弹性非常好，能保证脊椎稳定又灵活。但一些不良习惯加重了对椎间盘的压力，椎间盘的高度就会不断下降，造成椎间盘突出，压迫神经出现相应症状。

　　更可怕的是，随着椎间盘高度下降，之前很紧的稳定装置，会变得非常松弛。为了维持腰椎的稳定性，韧带就会增厚，还会增生大量骨刺，造成椎管狭窄。脊柱就是这样一步步老化的。

　　