飲食健康: 吃了一輩子海鮮，卻被這東西放倒

2021-03-22 | 來源: 光明網 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

　　身為一個土生土長的寧波人，

　　68歲的陳老太怎麼也沒想到，

　　吃了一輩子的海鮮，

　　卻被幾斤血蚶放倒。

　　上個月，陳老太買了好幾斤血蚶放在冰箱裡。宴請好賓客後還剩不少，平日節儉的她一直舍不得扔。就在半個月前的晚餐時間，她拿出來過了一下熱水就吃了下去。結果，當晚就開始拉肚子。

　　“剛開始我也沒當回事，以為吃壞了東西。”陳老太回憶，上周她開始出現惡心、乏力、提不起精神，尿色、膚色也開始變黃。察覺到異樣，她立即來到當地社區衛生院就診。結果，一查肝功能比正常值升高了幾十倍，陳老太嚇壞了，趕緊到寧波大學附屬人民醫院肝病感染科就診。

　　經過一系列檢查後發現，“放倒”陳老太的是戊肝病毒。原來，她吃血蚶時，只是過了下熱水，沒熟透。幸好，經過醫護人員的積極救治，現已無大礙。

　　

　　據陳老太的主治醫生李先鵬主任醫師說，戊肝病毒主要是喝了不潔的生水和吃了不熟的海鮮、肉類引起的，寧波每年都有病例發生，今年他已經收治了3例這樣的病人。

　　李先鵬介紹，戊型肝炎病毒是一種常見病毒，感染了戊肝病毒後，潛伏期一般在10~60天，平均為40天，部分急性病例3—5天內即出現症狀，成年人很容易完全治愈。

　　但特定人群感染戊型肝炎，就會出現生命危險，如老人、小孩、孕婦，這類人群抵抗力差，會導致重症肝炎，危及生命。

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　　“在不熟的海鮮中，貝殼類海鮮最容易引起戊肝，因為這類海產品的腮吸水後，會把水中的病毒過濾並留在體內，如果其中有戊肝病毒，在食用時，沒有煮熟殺死，就有被感染的風險。” 李先鵬介紹，不潔的生水也要注意，一旦水被病毒污染，生飲後也有感染的可能。

　　他提醒，喜歡生吃海鮮的市民要注意，被污染的生水和不熟的海鮮，還可能引起傷細菌性痢疾等腸道傳染性疾病。一旦家裡有人感染戊性肝炎病毒，除了及早就醫，還要做好兩步避免感染：分餐，碗筷一定要分離消毒；勤洗手，按照科學的洗手方式洗幹淨。

　　新聞多看點

　　其實

　　因為吃海鮮吃出問題的事情

　　每年都有發生

　　↓

　　01

　　2019年，廣東深圳4個年輕的健身教練，晚上下班後去吃夜宵，點了一盆龍蝦，兩打烤生蠔，結果吃完第二天晚上十點多的時候，第一個人開始腹痛，然後其他人也陸續開始。這一開始不打緊，其中一個兩三小時上了足足20次廁所，都快站不起來了。

　　深圳市疾控中心專家當場懷疑是食源性諾如病毒感染。疾控中心組織專家，通過檢查夜宵攤檔的從業人員和周圍環境，發現這四名健身教練正是因為食用了未烤熟的生蠔才發病的。