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连续吃糖60天 身体的变化令人胆颤

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  吃糖,可以说是人类的天性。即使不爱吃“甜”的人,饮食也逃不开糖的身影,比如红烧肉、膨化食品、芝麻糊等食物。你可能还没意识到,无孔不入的糖正一点点瓦解我们的健康,纪录片《一部关于糖的电影》用连续吃糖60天的实验揭开了真相。


  

  《生命时报》结合纪录片并采访专家,告诉你哪些食物里藏着“隐形糖”,并教你几招科学戒糖。


  受访专家中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员 张双庆吃糖两个月,身体发生什么变化?为了弄清楚糖对健康的影响,澳大利亚导演达蒙·加梅(Damon Gameau)做了一个实验:他以身试“糖”,连续60天,每天摄入40茶匙糖(一勺糖约4克,相当于澳大利亚大多数人每日摄入量),同时请专家团队来监测整个实验过程中的身体变化,并将此拍成了纪录片《一部关于糖的电影》。


  

  


  60天的实验期里,他要保证吃的食物低脂。摄入的糖不能来源于垃圾食品,必须是隐藏在加工过的健康食品。同时还要保持与以前相同的运动量。

  
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