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公筷公勺能抵抗多少病毒 實驗結果

  不分餐,在疾病面前,就是裸奔。


  “分餐制不是願不願意的問題,而是就是要做,不分餐,在疾病面前,就是裸奔,不做就要承擔後果”張文宏再爆“金句”。

  

  “公筷公勺”倡議一直是飲食文化的熱點話題之一,那麼使用公筷公勺究竟有多必要?

  張文宏提出的靈魂拷問:“領導給你夾菜,吃不吃”?又該如何解答?

  近日,11位疾控專家做了個實驗,測試使用公筷和不使用公筷。用餐後的細菌對比,實驗結果令人吃驚!

  

  11位疾控專家盯著6道菜

  實驗結果令人大吃一驚

  近日,杭州市疾控中心健康危害因素監測所和檢驗中心的專家們為此專門進行了一場實驗,測試使用公筷和不使用公筷用餐後的細菌對比,實驗結果令人震驚。

  這個實驗小組由11名疾控專家參與測試,實驗在一家餐館進行,一共點了6道菜,分別是涼拌黃瓜、鹽水蝦、幹鍋茶樹菇、炒蘆筍、鹹菜八爪魚和香辣牛蛙。


  

  每道菜都分成兩份,一盤使用公筷,一盤不使用公筷,並提前進行了取樣保存。

  為了保證科學性,11名參與人員都經過培訓,使用公筷和不使用公筷的兩組菜必須交替著吃。最後每個菜都至少留下了25克,用來第二次取樣,經過小心翼翼的嚴格無菌操作采樣後放入無菌樣品袋並迅速存放到采樣箱冷藏。此時大家已經等待40分鍾。

  用餐完畢完成取樣之後,采集的樣本通過冷鏈運到實驗室。經過48小時的培育,實驗結果出來後令人大吃一驚!

  

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    評論2 游客 [此.此.共.明] 2021-03-03 16:13
    應該加測公筷公勺被其中一位手有細菌者接觸過 然後大家輪流接觸被細菌汙染的公筷公勺 結果菜沒事反而每個人的手有事 所以正解應該是使用個人的公筷公勺 或者由服務員配好每一人餐盤的菜 所以酒店或郵輪上的自助餐的每個勺子是最臓的
    評論1 游客 [所.五.納.誦] 2021-03-03 16:07
    一直對張文宏大專家的頭發始終如一的發型存疑!終於在這第一張照看到,他前頂1/3的“頭發”比後半部更黑,材質和反光也有差異,證實了我的觀察發現,算了就不說下去了!
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