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美食指南: 吃完這些燒烤 在大理找到風花雪月


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  來自建水的烤雞腳是雲南燒烤屆一霸,在大理,就有不少專做雞腳的燒烤店。


  建水雞腳事先鹵制,直接吃就足夠美味。烤過之後皮焦脆肉軟糯,香氣透進骨頭裡,啃起來會上癮。 漾濞路的雪花燒烤可以喝到冰牛奶,一定要點。

  去哪兒吃


  鳳儀雪花燒烤(漾濞路)

  建水百年燒烤(弘聖路)

  

  


  雲南十八怪裡『牛奶做成扇子賣』,指的就是乳扇。在大理,隨處可見烤乳扇的小攤,木簽卷起一串,5元就能嘗鮮。

  烤乳扇一定要抹玫瑰醬,花香可以沖淡奶腥味,初嘗者更易入口。剛烤出來的乳扇軟韌,吃時建議橫著拿,防止玫瑰醬流出來。

  去哪兒吃


  大理古城楊記乳扇

  復興路593號小攤

  

  
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