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元宵节吃汤圆分享六种美味的做法

　　传统黑芝麻汤圆

　　【食材】：黑芝麻适量、糯米粉、白糖、蜂蜜

　　【做法】：黑芝麻酱中加入白糖和蜂蜜，调匀，尝一下，达到自己喜欢的甜度；温水加入糯米粉中和成面团；糯米面团分成小份，把准备好的馅心放入，用虎口慢慢往上推面皮包住整个馅心，捏拢收口，制成汤圆生坯；然后把包好的汤圆儿煮熟就可以享用啦。

　　

　　红豆酒酿汤圆

　　【材料】：糯米粉 90克、红豆 1小碗、红糖 1块、酒酿 100克

　　【做法】：红豆提前浸泡2小时以上，入锅加水煮成红豆汤，煮到软糯；糯米粉分批加入温水，和成光滑柔软的面团，再揉成小球；往红豆汤里下入汤圆后，盖上锅盖，大火烧开，烧开后用勺子沿着锅的底部慢慢铲动一下汤圆；等汤圆漂浮起来就放入酒酿和适量白糖，煮开就可以盛起来即可食用。

　　

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　　黄金炸汤圆

　　【材料】：汤圆适量、鸡蛋 2个、面包糠适量

　　【做法】：汤圆备好，水微微烧开时就可以放入，不时用勺子推动，以免粘锅，无需全熟，大约8分熟的时候就可以捞起来了；煮好捞出过一遍冷水控干水分，汤圆放到蛋液中，让汤圆均匀裹上蛋液，再将汤圆放入面包糠，滚动至整个汤圆全部沾满面包糠为止；油热时(把筷子插进去冒小泡泡就可以啦)下汤圆小火炸，大约20秒左右，炸到表面金黄就可以啦。

　　

　　糖不甩

　　【材料】：糯米粉 200克、花生少许、红糖适量、姜末少许、黑芝麻白芝麻适量

　　【做法】：糯米粉用温水搅拌，一边倒一遍揉，直到揉成软软的面团；面团搓成长条，均分成小剂子，搓圆。烧开水放入糯米团，像煮汤圆一样煮到浮起熟透，捞出过凉水；把半碗水，红糖和姜末放入锅内煮开，然后转中小火一直煮到糖浆浓稠；捞起丸子放入碟子里，撒上花生碎和芝麻，最后淋上糖浆即可。