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北元宵VS南汤圆 元宵节你爱吃哪种

  明天,就是元宵节啦!


  不少人已经返工返岗,加上疫情零星散发,今年的元宵节,很多人就地过节。但即便不在一起,也要吃碗元宵汤圆来应节。而南北方吃货的争议也开始了,元宵节是应该吃汤圆还是元宵呢?两者又有什么区别?

  汤圆vs元宵,区别在哪?

  1

  汤圆

  汤圆是将馅包入外皮,水分多,口感光滑软糯,一般只需煮3-5分钟即可,但容易露馅。

  

  图片来源于中国新闻网

  2

  元宵

  元宵则是摇出来的,外皮粗糙掉粉,口感有嚼劲。相比汤圆,元宵煮的时间比较长,要10分钟以上。

  

  图片来源于中国新闻网

  关于汤圆的一些说法

  除了二者的区别之外,对于汤圆/元宵的一些说法,很多人也存在着不少争议,今天就都来说一说。

  1


  无糖汤圆更健康?(×)

  市面上的汤圆馅料丰富,常见的馅料就有黑芝麻馅、花生馅、紫薯馅等等,让不少人都挑花了眼。而针对减肥人群,商家也推出了很多无糖汤圆,宣称其不含糖、不会升高血糖,甚至糖尿病人也能放心吃。

  但无糖汤圆真的不含糖吗?相比起其他汤圆会更健康吗?

  事实上, 所谓的无糖食品通常指的只是不含有蔗糖,但它还有其他碳水化合物,比如淀粉,这其实也是一种糖分。另外,汤圆中的糯米粉升高血糖非常猛烈,比白糖有过之而无不及。如果血糖高或者是糖尿病人,最好还是少吃汤圆,千万不要迷信无糖汤圆。

  2

  汤圆可以当早餐吃?(×)

  人早起时胃肠道功能是最弱的,而元宵外皮的部分都是糯米的,黏性高,不易消化。所以,早餐吃元宵很容易出现消化不良,而导致泛酸、烧心等情况,影响一天的工作和生活。

  且 汤圆属于高热量、高糖分食品,含有油脂,缺乏营养素,除了热量和糖之前并没有太多其他营养。可以在早餐后(9~10点)或者下午加餐时食用,但不宜太多,50~100g就足够了。

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