新年新運新氣象 SPAM®新食譜添新意

2021-02-05 | 來源: SPAM | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

新的一年即將到來，人們都盼望新的一年會帶來新氣象。在2021年疫情下的春節，雖無法像往年一樣地和全家人團聚，但一頓豐盛的年夜飯是不可缺的。 SPAM^®食譜簡單、美味、老少皆宜，一直以來都廣受歡迎。過年期間推出承載著新年祝福的新食譜，讓大家宅家的年夜飯來得輕松自在！

【SPAM-YUM^® 金黃蛋卷】

新年做蛋卷，卷出好福氣。不論是年夜飯，下午茶或宵夜，香噴噴松脆脆的金黃蛋卷是餐桌上的必備。配上濃厚的鳳梨醬汁，清甜酥脆。鳳梨與閩來語的「旺來」同音，更有著好運福氣，都會旺旺來的寓意。預先准備好金黃蛋卷，除夕夜隨時煎炸都方便！

准備材料（約12人的量）:

● 一罐12盎司 SPAM^® 培根口味午餐肉, 切成小塊

● ½ 杯哈瓦那辣椒醬，分成兩份備用（也可用其他辣椒醬代替）

● 1 杯植物油，分成兩份備用

● 4 湯匙醬油，分成兩份備用

● 4 湯匙甜酸醬，分成兩份備用

● 6 湯匙糖，分成兩份備用

● 4 杯涼拌卷心菜絲

● 12 張蛋卷皮

● ¼ 杯鮮鳳梨泥

烹飪步驟:

1. 在不粘鍋中放入 SPAM^® 培根口味午餐肉，以中火煎兩分鍾或至微脆。

2. 加入 1/4 杯哈瓦那辣椒醬，翻炒均勻，盛出備用。

3. 在平底鍋中，加入兩湯匙醬油，兩湯匙甜酸醬，4湯匙糖及卷心菜絲。

4. 中火炒1分鍾或直到涼拌卷心菜絲變軟，盛出備用。

5. 將蛋卷皮平鋪在盤子上。盛出兩湯匙午餐肉丁和兩湯匙卷心菜絲放在蛋卷皮中間。

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6. 包蛋卷時將頭尾折疊，然後從底端往前卷，最後在接口處沾水粘合固定。

7. 重復上一步，包卷完剩下的蛋卷皮和餡。

8. 將剩下的油倒入鍋中，開大火燒熱至 350° - 375°F。

9. 將包制好的蛋卷下油鍋煎至表面金黃即可取出，放在涼架上或用廚房紙巾吸出多余油分。

10. 將鮮鳳梨泥和剩下醬油、甜酸醬、糖、辣椒醬放入攪拌機，攪拌至蘸醬的程度即可。

【SPAM^®炒飯】

一直以來，一碗香噴噴的米飯是最基本的主食。過年之際，想要把這樣一道家常飯做出新花樣，不妨加入SPAM^® 低鹽午餐肉，味道會更與眾不同！與和過油後金光燦燦的雞蛋在鍋裡一起翻炒，預示著來年將財運滾滾。年夜飯裡怎能少的了像炒飯這樣家常必備又承載財運的美食呢？

准備材料:

● SPAM^®低鹽午餐肉

● 2 湯匙植物油，2個雞蛋

● ¼ 杯胡蘿卜丁，¼ 杯蔥碎

● ¼ 杯豌豆，¼杯甜椒丁

● 2 杯米飯，3湯匙醬油

烹飪步驟:

● 在大煎鍋中，加熱1湯匙油。將雞蛋炒散，炒至金黃即可出鍋。

● 在同一煎鍋中，加熱剩余的1湯匙油。將 SPAM^® 低鹽午餐肉、胡蘿卜丁、大蔥段和甜椒炒丁4分鍾或直到蔬菜變軟。

● 加入米飯和雞蛋，撒上醬油，翻炒均勻。

● 最後撒上香蔥即可。

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