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新手最易翻车的菜!三步搞定超省心

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  过年花吃姐姐最喜欢去菜市场了,蔬果类五彩缤纷的,看了心情不错,但是一到肉类专区就有点发憷。


  不仅仅是各种肉类散发的气味让人难以接受,还有就是在 昏红的灯光下根本判断不出肉的好坏。

  


  另外,可能是超市买的肉都会提前处理的原因,花吃姐姐面对整块的肉都有点难以下手,或许这也是不少新手不敢做荤菜的理由?

  

  花吃姐姐这次打算从肉类的挑选、常见的烹饪方法和处理方法展开,让新手过年也能小露一手~


  

  如何选购优质肉类


  优质的肉类无论种类,挑选的方法都差不多。

  闻:新鲜的肉类不会有一股酸味或者其他难闻的气味。

  
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